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[填空题]UHT指采用()℃温度对未包装的流体食品短时杀菌。
[单项选择]HTST杀菌温一般为()
A. 68℃
B. 85℃
C. 135℃
D. 75℃
[简答题]何谓微生物的热阻?高温短时灭菌法(HTST)的理论基础是什么?
[单项选择]指托板的类型包括塑料贴片型指托板、塑料带铝箍型指托板、()指托板、纸质指托板。
A. 泰乐型
B. 铝制环形
C. 马蹄型
D. 塑料型
[单项选择]多指遗传为常染色体显性遗传,如果医生成功地将某多指表现者(其父亲为多指、母亲为正常指)多出的手指切除,则该人与正常女性结婚后所生的子女中,患多指的几率是()
A. 100%
B. 50%
C. 0
D. 不能确定
[单项选择]“报复”原指报答恩和怨,现指报怨;“脸”原指脸颊,现指整个面部;“行李”原指行人、旅客,现指出门携带的包裹、箱子等物品。它们依次属于词义的()
A. 转移缩小扩大
B. 缩小转移扩大
C. 缩小扩大转移
D. 扩大转移缩小
[填空题]人体手指交叠时,右拇指叠上为显性(R),左拇指叠上为隐性(r);多指为显性(B),正常指为隐性(b)。一个多指、左拇指叠上的男人与一个正常指、右拇指叠上的女人婚配,生了一对双胞胎,其中一个为多指、左拇指叠上的男孩,另一个为正常指、右拇指叠上的女孩。写出这对双胞胎的基因型:男孩:()、女孩:()。
[单项选择]()五指中哪一指的指力最强?
A. 拇指
B. 食指
C. 中指
D. 无名指
E. 小指
[填空题]硬度是指指水中某些易于形成沉淀的(),通常指钙镁离子含量。
[填空题]肿瘤国际分期法中,T指();N指();M指()