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[单项选择]在鸡尾酒的四种常用调制方法中,有一种鸡尾酒的调制方法是可以不加冰直接进行调制的,它是()。
A. 搅和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 兑和法
[单项选择]WhiskySour的调制方法是()。
A. 摇和法
B. 调和法
C. 兑和法
D. 搅和法
[单项选择]助Martini的调制方法是()。
A. Shake
B. Stir
C. Bulild
D. Blander
[单项选择]在为犬调制日粮时,关于肉类和蔬菜的调制方法下列说法不妥当的是()。
A. 先将肉块放入冷水中,再煮沸。
B. 蔬菜类饲料应洗干净、再切碎,然后放入锅内煮,块根类最好不要削皮煮。
C. 应在粮食类煮熟后,再将熟肉、熟菜连汤混入搅拌
D. 煮熟的粮食类、熟肉、熟菜应临喂前按比例混合
[多项选择]不同品种的鸡尾酒调制方法也不尽相同,下列鸡尾酒中采用搅和法调制的是()。
A. 银菲士
B. 绿眼
C. 古典
D. 旁车
[多项选择]传统鸡尾酒的调制方法主要有以下几种()。
A. 摇和法
B. 调和法
C. 兑和法
D. 搅和法
[单项选择]鸡尾酒“银菲士”,是用金酒和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[填空题]()的调制方法是将煤泥与水混匀后,用蒸汽煮。
[单项选择]著名鸡尾酒“血玛莉”,是用伏特加酒和番茄汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单项选择]酒吧常见鸡尾酒“螺丝钻”,是用伏特加和鲜橙汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
A. 兑和法
B. 摇和法
C. 调和法
D. 搅和法
[单项选择]常见鸡尾酒“绿眼”,是用黄金朗姆酒和菠萝汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单项选择]鸡尾酒“百万富翁”,是用金酒和干味美思、樱桃白兰地调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单项选择]鸡尾酒“凯旋门”,是用白兰地酒和可可利口酒、樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单项选择]美丽的鸡尾酒“彩虹”,是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单项选择]常见鸡尾酒“旁车”,是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法