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[多项选择]食品加工过程中哪些产品可以添加国家允许的符合标准的食品添加剂：（）
A. 酱油
B. 纯牛奶
C. 饮料
D. 火腿
[简答题]绿色食品加工生产操作规程主要内容有哪些？
[简答题]绿色食品加工原料要求的产品主要包括哪些？
[多项选择]在食品加工中，下列哪些情况可被确定为关键控制点（）
A. 当危害能被预防时
B. 能将危害消除的点
C. 后工序能将危害消除的点
D. 能将危害减低到可接受水平的点
E. 原料验收阶段
[简答题]影响微生物生长的因素包括哪些?通过对这些因素的控制可以实现哪些食品加工与保藏?
[简答题]食品加工企业对与食品接触表面清洗消毒的效果进行验证采用的方法是什么？通常主要针对哪些部位来进行？
[填空题]通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物的或化学的污染物转移到食品上的过程叫做（）。
[简答题]为什么要对食品加工设备进行分类？食品加工机械设备如何分类？
[简答题]食品生产加工车间工艺流程的布局有哪些要求？
[多项选择]人们看见色彩必须有哪些要素，哪些要素在感知物体和色彩时缺一不可。（）
A. 物体
B. 眼睛
C. 光
D. 精神
E. 想象力
[简答题]举两例在一条食品加工线上包含三种不同类型分离设备的食品加工过程例子。
