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[单项选择]下列选项中，属于甜食酒的是（）。
A. 马德拉酒
B. 香槟酒
C. 君度酒
D. 加里安诺酒
[单项选择]甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是（）。
A. 雪利酒
B. 波特酒
C. 玛莎拉酒
D. 马德拉酒
[多项选择]甜食酒又称为强化葡萄酒，常见的有（）
A. 些厘酒
B. 波特酒
C. 玛德拉酒
D. 玛萨拉酒
[多项选择]下列选项中，属于发酵酒的酒品是（）。
A. 啤酒
B. 葡萄酒
C. 中国白酒
D. 龙舌兰酒
E. 威士忌
[单项选择]甜食酒的标准用量是（）。
A. 25毫升/杯
B. 30毫升/杯
C. 40毫升/杯
D. 50毫升/杯
[单项选择]下述选项中属于葡萄酒地理标志的是（）。
A. “长城”葡萄酒
B. “王朝”葡萄酒
C. “香槟”葡萄酒
D. “云南红”葡萄酒
[单项选择]下列甜食酒中既可纯饮，也可佐餐的酒是（）。
A. 雪利酒
B. 波特酒
C. 玛德拉
D. 玛萨拉
[多项选择]下列选项中，不属于啤酒的品牌有（）。
A. 五星气
B. 麒麟
C. 宝狮
D. 松竹梅
E. 扎幌
[单项选择]下列选项中，属于利口酒的是（）。
A. 马德拉酒
B. 君度酒
C. 拉菲酒
D. 雪丽酒
[单项选择]下列选项中，（）不属于酒的功效。
A. 促进血液循环
B. 促进食欲
C. 增加灵感
D. 发泄情绪
[多项选择]下列选项中，不属于啤酒生产的工艺过程是（）。
A. 选麦
B. 过筛
C. 制浆
D. 发酵
E. 淋水
[单项选择]下列选项中，属于谷物类发酵酒的是（）
A. 金酒
B. 基拉酒
C. 清酒
D. 朗姆酒
[单项选择]一般认为，酒度在20%（V/V）以下的属于低度酒，以下属于低度酒的是（）。
A. 汾酒
B. 竹叶青酒
C. 香槟酒
D. 洋河酒
[判断题]啤酒属于发酵酒，所以酒中出现沉淀物是正常现象。
[单项选择]下列哪种酒属于发酵酒。（）
A. 葡萄酒
B. 中国白酒
C. 人参酒
D. 白兰地
[多项选择]按照生产工艺下列哪些酒属于配制酒（）
A. 开胃酒
B. 甜食酒
C. 利口酒
D. 啤酒
[多项选择]按照生产工艺下列哪些酒属于蒸馏酒（）
A. 伏特加
B. 中国白酒
C. 葡萄酒
D. 白兰地
[多项选择]按照生产工艺下列哪些酒属于酿造酒（）
A. 啤酒
B. 黄酒
C. 清酒
D. 威士忌
