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[单项选择]根据配菜对象分类，配菜可分为（）等几种类型
A. 热菜配菜，冷菜配菜和半制成品配菜
B. 热菜配菜和冷菜配菜
C. 荤菜配菜和素菜配菜
D. 筵席配菜和零点配菜
[单项选择]配菜基本方法有一般菜与（）两种。
A. 高档菜
B. 筵席菜
C. 花色菜
D. 家常菜
[单项选择]配菜的基本方法，按照配菜时所用原料的多少来分可分为配单一原料、配（）、配不分主次的多种料三大类。
A. 配料
B. 辅料
C. 主辅料
D. 调料
[单项选择]武术练习方法分为哪几种？（）
A. 集体、分组、双人、分队练习
B. 分组、分队、分排、单人练习
C. 单人、双人、分队、集体练习
D. 单人、双人、分组、集体练习
[多项选择]跳汰机的操作方法分为（）几种
A. 听
B. 看
C. 摸
D. 探
E. 抓
F. 粘
[多项选择]激励理论大致可以分为几种基本类型，即（）
A. 内容型激励理论
B. 过程型激励理论
C. 状态型激励理论
D. 自我感知型激励理论
E. 综合型激励理论
[多项选择]变体设计的方法可以分为哪几种（）
A. 类推变化
B. 装饰变化
C. 立体变化
D. 寓意变化
E. 构成变化
[单项选择]调查研究的基本抽样方法有几种（）
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
[单项选择]配菜的三种分类方法之一是根据菜肴的数量可以分为零点配菜和（）。
A. 商业配菜
B. 家宴配菜
C. 特殊式配菜
D. 套餐式配菜
