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发布时间:2023-10-14 06:47:40

[单项选择]制作天使蛋糕拟降低蛋白质之韧性,可增加()
A. 蛋白量
B. 面粉量
C. 糖量变
D. 盐量

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[填空题]低温回火后钢材的硬度稍有降低,韧性有所()。
[填空题]钢材的冲击韧性温度的降低而()。
[判断题]钢材的冲击韧性随温度的降低而下降。
[单项选择]硫可使钢产生(),降低钢的韧性和塑性。
A. 热脆性
B. 冷脆性
C. 钢性
D. 弹性
[单项选择]()使钢的强度、硬度增加,塑性、韧性降低。
A. Cu
B. Si
C. P
[单项选择]制作天使蛋糕时,塔塔粉与盐的用量总和为()
A. 0.1%
B. 1%
C. 5%
D. 10%
[判断题]钢中存在大量的非金属夹杂物,能严重地降低钢的力学性能,尤其是降低钢的塑性和冲击韧性。
[判断题]罩式炉退火的目的是降低钢的强度,提高钢的韧性。
[填空题]退火的目的是降低钢的(),提高钢的塑性和韧性。
[判断题]钢中含碳量增加,可以提高钢的塑性和韧性,降低强度。
[名词解释]韧性:
[判断题]在韧性材料上攻丝,不可加冷却润滑液,以免降低螺纹粗糙度。
[单项选择]钢在低温条件下冲击韧性降低的现象是因为钢中含有较高的()。
A. 磷
B. 硫
C. 锰
D. 碳
[判断题]随着含碳量的增加,钢材的塑性和韧性提高,而强度和硬度降低。
[单项选择]为改善海绵蛋糕组织的韧性,在制作是可加入适量()
A. 蛋黄
B. 蛋白
C. 面粉
D. 食盐
[单项选择]钢材随着其含碳量的()而强度提高,其延性和冲击韧性呈现降低。
A. 超过2%时
B. 提高
C. 不变
D. 降低
[判断题]低温压力容器会因为器壁温度的降低会引起材料韧性上升,导致脆性破坏事故的发生。()
[填空题]钢材经淬火后,强度和硬度(),脆性(增大),塑性和韧性明显降低。

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