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[简答题]在冰晶石-氧化铝熔盐生产过程中，常用的添加剂有哪些？
[填空题]磁性材料磨加工砂轮常用的材质有（）、碳化硅和氧化铝。
[单项选择]金钩在烹饪中是提味助鲜的常用原料，是以（）为原料制成的干制品。
A. 鱼
B. 虾
C. 蟹
D. 牡蛎
[判断题]表面活性剂、胶质原料、香料和色素等是化妆品常用辅助原料和成分。
[填空题]配料矿槽的数量一般是常用原料品种数量的（）。
[单项选择]
空气干燥器常用的吸附剂有（）
①硅凝胶②氧化铝③活性炭④分子筛
A. ①②③
B. ①②③④
C. ②③④
D. ①③④
[填空题]粘土砖以（）为主要原料，含有30％～46％的氧化铝，属（）耐火材料。
[多项选择]清理原料表面缺陷常用的方法有（）。
A. 火焰清理
B. 风铲处理
C. 砂轮清理
D. 机械工加工处理
E. 丢弃
[多项选择]烧结生产常用含铁原料有（）等。
A. 铁精矿
B. 富矿粉
C. 高炉灰
D. 轧钢皮
[单项选择]常用的原料过滤器能够过滤掉大于（）的杂质
A. 35μm
B. 30μm
C. 25μm
D. 50μm
[单项选择]在气固色谱中，常用的（）为活性炭、氧化铝、硅胶、分子筛、高分子多孔小球等。
A. 载体
B. 固定剂
C. 担体
D. 固定相
[单项选择]砂状氧化铝的安息角比粉状氧化铝（）
A. 大
B. 相等
C. 小
D. 不一定
[多项选择]烹饪原料品质鉴别的方法常用的有（）。
A. 物理检验
B. 感官检验
C. 理化检验
D. 视觉检验
E. 味觉检验
[判断题]气固色谱用固体吸附剂作固定相，常用的固体吸附剂有活性炭、氧化铝、硅胶、分子筛和高分子微球
[单项选择]挂糊工艺常用的主要原料多为（）、面粉、鸡蛋等。
A. 马蹄粉
B. 西米粉
C. 淀粉
D. 藕粉
