更多"微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（）。"的相关试题:
[多项选择]采用微生物发酵工程可以生产许多有用物质，主要包括（）
A. 抗菌素
B. 维生素
C. 氨基酸
D. 蛋白酶
E. 生理盐水
[多项选择]微生物发酵工程涉及的应用范围很广，以下的应用领域也与微生物发酵工程有关（）。
A. 湿法冶金
B. 污水处理
C. 机械制造
D. 生物降解材料制备
E. 生物农药
[单项选择]在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。
A. 好气性发酵
B. 厌气性发酵
C. 兼性发酵
D. 好厌间歇发酵
[单项选择]在微生物发酵工程中利用梭状芽孢杆菌生产丙酮丁醉的发酵属于（）。
A. 好气性发酵
B. 厌气性发酵
C. 兼性发酵
D. 好厌间歇发酵
[多项选择]在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有（）
A. 菌种的生长特性
B. 营养物浓度
C. 最低接种量
D. 发酵规模
E. 孢子发芽及菌体生长繁殖速度
[单项选择]Gaden把微生物发酵过程分为三种类型，其中（）产物的生成直接与基质（糖类）的消耗有关。
A. 类型Ⅰ
B. 类型Ⅱ
C. 类型Ⅲ
D. A+B+C
[单项选择]Gaden把微生物发酵过程分为三种类型，其中（）产物的生成间接与基质（糖类）的消耗有关。
A. 类型Ⅰ
B. 类型Ⅱ
C. 类型Ⅲ
D. A+B+C
[单项选择]Gaden把微生物发酵过程分为三种类型，其中（）产物的生成显然与基质（糖类）的消耗无关。
A. 类型Ⅰ
B. 类型Ⅱ
C. 类型Ⅲ
D. A+B+C
[简答题]简述微生物发酵产酶培养基的主要组分及其作用。
[填空题]在蔬菜腌制过程中微生物发酵主要是（）、其次是（），醋酸发酵极其轻微。
[单项选择]微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（）。
A. 发酵膨化食品
B. 生产微生物代谢产品
C. 用于食用醋的生产
D. 培养微生物菌体
E. 酸奶
[多项选择]以下发酵产品中属于微生物代谢产物的是（）
A. 味精
B. 啤酒
C. “人造肉”
D. 人生长激素
[简答题]哪些因素影响微生物发酵产酶？如何提高微生物产酶量？
[多项选择]发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）
A. 厌氧发酵
B. 氨基酸发酵
C. 液体发酵
D. 需氧发酵
