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[单项选择]（）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。
A. 分批发酵
B. 连续发酵
C. 补料分批发酵
D. 糖类发酵
[单项选择]以下不是影响发酵产率的因素是（）
A. 基质浓度，溶氧
B. 菌丝浓度，菌丝生长速度
C. 温度，泡沫
D. 菌丝形态，PH
[单项选择]除磷过程中，发酵产酸菌和积磷菌的作用及其关系描述错误的是（）
A. 积磷菌只能利用低级的脂肪酸，不能直接利用大分子有机基质
B. 发酵产酸菌可将大分子物质分解成小分子
C. 积磷菌体内储藏的聚磷的分解是在好氧条件下进行的
D. 在除磷过程中这两类菌是互不可分、密切相关的
[填空题]大豆中的（）、不能被消化，但可被肠道微生物发酵产气，为胀气因素。
[单项选择]食用大豆常容易发生胀气，原因是大豆含有（），不能被人体消化，但能被肠道发酵产气。
A. 蛋白糖
B. 木苏糖和棉籽糖
C. 壳聚糖
D. 鼠李糖和麦芽糖
[简答题]挤出机生产能力受何因素影响？如何提高挤出机的塑化质量？
[简答题]如何提高轴的疲劳强度？如何提高轴的刚度？
[简答题]影响螺旋传动精度的主要因素主要有哪些？如何提高传动精度？
[简答题]如何提高空气层的保温能力如何提高空气层的保温能力？
[简答题]哪些因素影响土壤矿质养分有效性？在园林生产实践中如何提高养分利用率？
[单项选择]瘤胃内的微生素可合成（）
A. 维生素D
B. 维生素K
C. 维生素C
D. 维生素A
[简答题]简述PH对发酵的影响，如何控制PH可提高目标产物的产率？
[简答题]简述温度对发酵的影响，如何控制温度可提高目标产物的产率？
