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[单项选择]某轮装载一批塑料桶装植物油，以下哪个舱位最为合适：（）
A. 中部货舱底舱上层
B. 中部货舱的二层舱
C. 首尾部货舱的底舱打底
D. 中部货舱的底舱打底
[简答题]柠檬酸循环共涉及八种酶使乙酰基氧化，它们是柠檬酸合成酶，顺乌头酸酶，异柠檬酸脱氢酶，α-酮戊二酸脱氢酶，琥珀酰辅酶A合成酶，琥珀酸脱氢酶，延胡索酸酶和苹果酸脱氢酶。写出每一种酶所催化的反应平衡方程式以及每一酶促反应需要的辅助因子。
[单项选择]某轮承运一批塑料桶装液体，应配置在何舱位较合适（）。
A. 各二层舱的舱口位
B. 各底舱的上层舱口位
C. 各二层舱后部，避开舱口位
D. 各底舱的底部
[单项选择]某轮承运一批最后目的港的塑料桶装液体，以下最合适的配置舱位是（）。
A. 各二层舱的舱口位上层
B. 各底舱的上层舱口位
C. 各二层舱的后部，避开舱口位
D. 各底舱的底部
[简答题]尽管O2没有直接参与柠檬酸循环，但没有O2的存在，柠檬酸循环就不能进行，为什么？
[填空题]柠檬酸作为酸味调节剂广泛应用与食品工业。柠檬酸具有（），能够清除有害金属。它与（）混合使用，能钝化金属离子，起到（）的作用。
[单项选择]某公司从日本进口一批菠菜种子，从美国进口一批生牛皮，（ ）不是办理这两批商品的报检时都要提供的单据。
A. 进境动植物检疫许可证
B. 官方的检疫证书
C. 产地证书
D. 有关包装情况的证书或声明
[判断题]脂肪酸的从头合成需要柠檬酸裂解提供乙酰-CoA.
[名词解释]柠檬酸循环（citric acid cycle）
[填空题]乙醛酸循环中两个关键酶是（）酶和（）酶，使异柠檬酸避免了在柠檬酸循环中的两次（）反应，实现从（）净合成柠檬酸循环的中间物。
[名词解释]柠檬酸转运系统（citrate transport system）
[判断题]机房应配备一定数量的抢救药品，其中包括：柠檬酸、硼酸和酸性浓缩柠檬汁、酸梅汁或食用醋等。（）
[多项选择]柠檬酸盐缓冲液主要成分是（ ）
A. 盐酸
B. 柠檬酸钠
C. 柠檬酸
D. 甘氨酸
E. 氢氧化钠
[简答题]在脂肪酸b－氧化的过程与柠檬酸循环中的部分反应过程类似。
[单项选择]塑料油桶与废弃油脂属（）
A. 都是可回收垃圾
B. 都是厨余垃圾
C. 塑料油桶是可回收垃圾，废弃油脂是厨余垃圾
