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[单选题]蒸青外形审评注重____。
A.紧直色泽
B.嫩度松紧
C.色泽条索
D.色泽形态
[单选题]烘青外形审评注重________。
A.紧直嫩度
B.色泽形态
C.色泽条索
D.嫩度净度
[单选题]黄山毛峰外形的品质特点()。
A.芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫
B.形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄
C.条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显
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D.形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)
[单选题]扁炒青外形审评主要看____。
A.嫩度色泽
B.条索整碎
C.色泽形态
D.条索净杂
[单选题]平炒青外形审评主要看________。
A.圆结润度
B.色泽整碎
C.嫩度净度
D.整碎净杂
[单选题]长炒青外形审评主要看________。
A.嫩度、净杂
B.色泽、整碎
C.嫩度、条索
D.整碎、净杂
[单选题]工夫红茶外形审评形状一般以____来区分优次。
A.紧卷度、重实度
B.紧卷度、重实度、含毫量
C.重实度、含毫量
D.紧卷度、含毫量
[单选题]名优绿茶的形态多姿多彩，外形审评时尤其要注意____。
A.造型、色泽
B.造型、色泽、匀度
C.造型、色泽、匀度、整碎度
D.造型、色泽、匀度、整碎度以及应有的特色
[单选题]在茶叶的外形审评四项因子中，嫩度对茶叶____优劣起着决定作用。
A.形状
B.净度
C.条索
D.品质
[单选题]审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重( )两因子。
A.汤色与滋味
B.香气与滋味
C.外形与滋味
D.色泽与香气
[单选题]龙井茶审评，侧重于外形。
A.正确
B.错误
[单选题]外销绿茶审评外形因子有____。
A.条索、色泽
B.色泽、嫩度
C.条索、整碎度
D.条索、色泽、整碎、净度
[单选题]以下____词不是黑茶饼茶审评外形的术语。
A.泥嫩边
B.刀口边
C.铁饼
D.斧头形
[单选题]审评茶叶外形整碎度主要是看____。
A.上段茶
B.中段茶
C.下段茶
D.净度
[单选题]审评大宗茶中条红茶和传统的烘青的审评操作方法用于名茶评比，不仅影响审评速度，而且影响审评结果的正确性。
A.正确
B.错误
[单选题]乌龙茶品质审评，若外形得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶感官审评所用的审评杯碗大小不一致对审评没有影响。
A.正确
B.错误
[单选题]名优绿茶审评中采用加权评分法，其中对外形占比____。
A.10%
B.25%
C.30%
D.35%
[单选题]审评时外形分条索、色泽（包括嫩度）、整碎、净杂等因子，以____为主要因子。
A.条索和嫩度
B.嫩度
C.色泽
D.整碎
