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[判断题]人和动物都可以从食物中获得胆固醇，如果食物胆固醇量不足，人体就会出现胆固醇不足。
[判断题]动脉硬化患者应避免食用含胆固醇高的食物。
[多项选择]以下哪些食物含钾量较高(100毫克/100克以上)（ ）
A. 豆类
B. 凉粉
C. 蘑菇
D. 菠菜
E. 紫菜
[判断题]煤气中含水蒸气量随着温度的不同而增减，温度较高，含水蒸气较少，相反温度较低，含水蒸气较多。
[单项选择]龙虾因胆固醇含量较高，故（）病人应少食用。
A. 糖尿病
B. 高血压
C. 高血糖
D. 高血脂
[单项选择]含铜量较高的食物，应除外（ ）
A. 坚果
B. 鱼虾、海鲜
C. 动物内脏
D. 巧克力
E. 蔬菜
[填空题]天然水按其（）的多少，可分为低含盐量水，中含盐量水，较高含盐量水和高含盐量水。
[单项选择]硬质合金中含钴量较高，_____较高。
A. 耐磨性
B. 硬度
C. 强度
D. 抗弯强度
[判断题]YG类硬质合金中含钴量较高的牌号耐磨性较好，硬度较高。（）
[判断题]一般说来，在含硫及相对密度较高的海相成油的石油中含镍较多，而在低硫、高氮及陆相成油的石油中钒含量较高。
[简答题]维生素D的功能是什么？维生素D含量较高的食物有哪些？
[简答题]维生素A的作用是什么？维生素A含量较高的食物有哪些？
[多项选择]在空气不流通、加热温度较低或含水分较高时能发生阴燃的物质有（）。
A. 成捆堆放的麻
B. 大堆垛的煤
C. 大堆垛的汽油
D. 成捆堆放的纸
[多项选择]下列含胆固醇高的是（）
A. 猪油
B. 菜油
C. 羊油
D. 牛油
[单项选择]某些固体可燃物在空气不流通、加热温度较低或含水分较高时就会发生（ ）。
A. 闪燃
B. 阴燃
C. 分解燃烧
D. 表面燃烧
[单项选择]块石灰吸湿力强，（）天达到较高的含水量，（）天后基本上全部变成粉末．
A. 1～3,3～5
B. 5～7,8～9
C. 8～9,10～15
D. 10～15,20～30
[单项选择]对于凝固点较高、粘度较大、含悬浮物较多、停输时需经常吹扫的介质，宜选用（）过滤器。
A. 卧式安装的反冲洗型
B. T型过滤器
C. Y型过滤器
D. 篮式过滤器
