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[单项选择]消化酶包括淀粉酶、脂肪酶和
A. 蛋白酶
B. 转氨酶
C. 肌酸激酶
D. 碱性磷酸酶
E. 脱氢酶
[单项选择]淀粉的消化产物是（ ）
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 果糖
D. 半乳糖
[单项选择]小麦过敏患者对小麦过敏主要是由于在小肠黏膜上，缺乏分解（）蛋白质的特殊酶。
A. 麦胶
B. 麦谷
C. 面筋
D. 麦清
[单项选择]双底物双产物的酶促放应动力学分为哪两大类：（）
A. 序列机制和随机机制
B. 序列机制和乒乓机制
C. 乒乓机制和有序机制
D. 有序机制和随机机制
[判断题]化学性消化仅限于在小肠内酶的作用下进行。
[单项选择]糖类、蛋白质和脂肪的消化产物大部分吸收的部位是在
A. 十二指肠
B. 空肠和回肠
C. 十二指肠和空肠
D. 十二指肠、空肠和回肠
E. 回肠
[单项选择]在小肠中消化食物的酶的来源不包括下列哪一项（）
A. 胰脏
B. 小肠腺
C. 小肠绒毛上皮细胞
D. 肝脏细胞
[填空题]小肠粘膜细胞在有脂肪消化产物存在下可经（）合成途径合成脂肪。
[判断题]足月儿除胰淀粉酶外，其余消化酶均已足够消化蛋白质和脂肪。（ ）
[填空题]绝大多数哺乳动物的口腔中都出现了（）型齿和分泌消化酶的（）.因此能进行口腔内消化.
[填空题]蛔虫生活在动物的小肠内，其分泌物含有（），可以抑制肠内消化酶而不被分解，这是寄生虫的一种适应性。
[单项选择]胰液中消化酶的特点是（ ）
A. 脂类消化酶主要有脂肪酶等
B. 胰淀粉酶为β-淀粉酶
C. 胰蛋白消化酶为胰蛋白酶
D. 消化酶由胰岛细胞分泌
E. 以上均错
[单项选择]胆汁排出障碍时，消化作用减弱的酶是
A. 肠激酶
B. 胰蛋白酶
C. 糜蛋白酶
D. 胰脂肪酶
E. 胰淀粉酶
[多项选择]通常情况下胰腺的消化酶并不能引起自身消化，是由于（ ）
A. 胰管上皮有黏多糖保护
B. 胰酶以酶原形式存在
C. 胰液中有大量的胰酶抑制物腺泡细胞阻止胰酶侵入
D. 腺泡细胞阻止胰酶侵入
E. Oddi括约肌、胰管括约肌均可防止反流
[判断题]急性出血坏死性胰腺炎发生自体消化过程最先激活的酶是脂肪酶。
[填空题]石蜡切片在进行免疫组化反应，需用酶消化处理，常用的消化酶有___________、_____________、_____________。
