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[单项选择]下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素？（）
A. 苋菜
B. 白菜
C. 白萝卜
D. 紫菜
[单项选择]下列哪种食物无毒（）
A. 苦圣仁
B. 发芽的土豆
C. 高温熬练的食油
D. 加工过的木薯
[单项选择]哪种食物不宜放进冰箱？（）
A. 苹果
B. 香蕉
C. 火龙果
D. 菠萝
[单项选择]下列哪种食物碘含量丰富（）
A. 海带、紫菜
B. 青菜、菠菜
C. 大白菜、黄瓜
D. 竹笋、木耳
[单项选择]下列哪种食物抗癌效果最佳？（）
A. 百合
B. 白菜
C. 山药
[单项选择]下面哪种染料是天然染料（ ）
A. 甲紫
B. 伊红
C. 苏木素
D. 苦味酸
E. 坚牢绿
[单项选择]下列哪种食物有利于产妇下奶（）
A. 通草猪蹄汤
B. 党参田鸡汤
C. 西红柿鸡肉汤
D. 黑木耳瘦肉汤
[单项选择]哪种食物或饮料孕妇是禁忌的（）
A. 小米
B. 芝麻
C. 花生
D. 咖啡
[单项选择]下列哪种食物的特殊动力作用最强（ ）
A. 蛋白质
B. 糖
C. 脂肪
D. 维生素
E. 混合食物
[单项选择]谷类食物与下列哪种食物混合食用，可提高其蛋白质生物价值（ ）
A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 鱼、虾
D. 大豆
E. 猪肉
[单项选择]经常食用哪种食物容易引起铅中毒（）？
A. 松花蛋
B. 茶叶蛋
C. 荷包蛋
D. 咸鸭蛋
[单项选择]女性上火后不应吃哪种食物？（）
A. 黄瓜
B. 绿茶
C. 柚子
D. 胡萝卜
[单项选择]下列哪种食物的呼吸商为1.00（ ）
A. 蛋白质
B. 糖
C. 脂肪
D. 维生素
E. 混合食物
[单项选择]高血压患者不宜选用下列哪种食物油（ ）
A. 菜油
B. 花生油
C. 玉米油
D. 大豆油
E. 茶油
[单项选择]高血压病人适合食用以下哪种食物？（）
A. 南瓜
B. 芹菜
C. 蕃薯
D. 竹笋
[单项选择]下面哪种食物含维生素Ｂ1最丰富？（）
A. 精白米
B. 富强粉
C. 糙米
D. 玉米
[单项选择]经常食用以下哪种食物容易引起铅中毒？（）
A. 油条
B. 松花蛋
C. 豆腐
D. 粉条
[单项选择]下面哪种食物不是补充钙的良好途径?（ ）
A. 乳及乳制品
B. 小虾米皮
C. 海带
D. 骨头汤
[单项选择]婴儿发烧时不应该吃下列哪种食物：（）
A. 鸡蛋
B. 水果
C. 蔬菜
D. 低蛋白质食物
