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[判断题]生熟食品加工工具及容器应配合使用并有明显标志。
[填空题]在生产过程中，生产性毒物主要来自原料、辅助材料、（）、夹杂物、半成品、成品、废气、废液及废渣，有时也可能来自加热分解的产物。
[单项选择]（）是指按照生产过程中各个加工步骤（分品种）为成本核算对象，归集和分配生产成本，计算各步骤半成品和最后产成品成本的一种方法。
A. 分批法
B. 分步法
C. 分次法
D. 生产周期法
[判断题]在生产过程中发现的不合格物料、半成品以及成品均称为不合格品。
[判断题]制造企业的物流过程具体包括了从生产企业内部原材料和协作件的采购、供应开始，经过生产制造过程中的半成品存放、搬运、装卸、成品包装及运送到流通领域，进入仓库验收、分类、储存、保管、配送、运输，最后到消费者手中的全过程。这些过程发生的所有成本就是企业物流成本。
[单项选择]在机械制造过程中，由原材料或半成品变为成品等有关的过程称为（）过程。
A. 加工
B. 制造
C. 工艺
D. 车削
[单项选择]在生产过程中，由于操作不当造成原材料、半成品或产品损失的，属于（）事故。
A. 生产
B. 质量
C. 破坏
D. 操作
[判断题]生产物流是对原材料、零部件与半成品在生产过程中的管理和计划，也涉及到物料流和信息流，但是基本上不涉及到资金流的管理，以满足生产需求为目的。
[单项选择]用非食品原料加工制成的食品属于（）
A. 禁止生产经营的食品
B. 限量生产经营的食品
C. 批量生产经营的食品
D. 专门部门生产经营的食品
E. 未限制
[简答题]绿色食品加工原料要求的产品主要包括哪些？
[单项选择]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）。
A. 矿泉水标准要求
B. 纯净水标准要求
C. 生活饮用水卫生标准要求
D. 蒸馏水标准要求
[判断题]企业内运输是将各种原材料、半成品等物料进行传递的重要手段，因而它是企业生产过程中不可或缺的重要组成部分。
[单项选择]负责食品生产加工环节和进出口食品安全的组织是（）
A. 卫生与计划生育委员会
B. 农业部
C. 国家质量监督检验检疫总局
D. 国家食品药品监督管理总局
E. 国家工商总局
[单项选择]转基因食品是指含有用制造或生产的食品、食品原料及食品添加剂等（）。
A. 转基因技术
B. 转基因生物
C. 转基因专利
D. 以上都对
