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[多项选择]微生物发酵工程涉及的应用范围很广，以下的应用领域也与微生物发酵工程有关（）。
A. 湿法冶金
B. 污水处理
C. 机械制造
D. 生物降解材料制备
E. 生物农药
[多项选择]微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（）。
A. 产物是微生物菌体本身
B. 产品是微生物初级代谢产物
C. 产品是微生物次级代谢产物
D. 产品是微生物代谢的转化产物
E. 产品是微生物产生的色素
[多项选择]基因工程培育的“工程菌”通过发酵工程生产的产品有（）
A. 石油
B. 人生长激素
C. 紫草素
D. 聚乙二醇
E. 胰岛素
[单项选择]在发酵工程中，（）是发酵成功与否的关键。
A. 无目标微生物
B. 无目标微生物以外的微生物
C. 无菌
D. 无氧
[单项选择]在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。
A. 好气性发酵
B. 厌气性发酵
C. 兼性发酵
D. 好厌间歇发酵
[单项选择]发酵工程的实质是（）。
A. 乙醇的生物合成
B. 动植物细胞的大规模培养
C. 蛋白质的生物合成
D. 微生物细胞的大规模培养
[单项选择]在微生物发酵工程中利用梭状芽孢杆菌生产丙酮丁醉的发酵属于（）。
A. 好气性发酵
B. 厌气性发酵
C. 兼性发酵
D. 好厌间歇发酵
[单项选择]能为发酵工程提供菌种的是（）
A. 植物体细胞杂交
B. 目的基因转移
C. 动物细胞融合
D. 聚乙二醇处理大肠杆菌
[单项选择]能够克服生物间远缘杂交不亲和性的生物技术可包括有（）①基因工程②细胞工程③发酵工程④细胞融合⑤酶工程
A. ①②④
B. ①②④⑤
C. ①④⑤
D. ①②③④⑤
[简答题]安全系统工程的研究对象和研究内容是什么？
[多项选择]用发酵工程生产的产品，如果产品在发酵液中，则进行分离提纯可采用的方法是（）
A. 超滤
B. 过滤沉淀
C. 萃取
D. 离子交换
[多项选择]下列关于发酵工程的说法，正确的说法是（）
A. 发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身
B. 通过人工诱变选育新品种
C. 培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D. 环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成
[多项选择]采用微生物发酵工程可以生产许多有用物质，主要包括（）
A. 抗菌素
B. 维生素
C. 氨基酸
D. 蛋白酶
E. 生理盐水
