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[判断题]饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮料。
[单项选择]在乘坐直升飞机前（）小时，严禁饮用含酒精饮料。
A. 24
B. 12
C. 8
D. 4
[单项选择]在《韦氏辞典》中，关于酒的定义是这样说的：凡酒精含量在（）的酒精饮料都可以称为酒。
A. 0.5%－75%
B. 95%以上
C. 85.5以上
D. 5.5%－95.5%
[判断题]果酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。（）
[单项选择]美国、日本等国规定进口酒精饮料的消费税大于本国制品，这种措施属于（）。
A. 关税壁垒
B. 鼓励出口的措施
C. 非关税壁垒
D. 出口管制措施
[判断题]酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况，如发现客人醉酒，应停止供应含酒精饮料。（）
[单项选择]发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行（）而得到的酒精饮料。
A. 提纯
B. 蒸馏
C. 配制
D. 发酵
[单项选择]禁止用工业酒精配制饮料酒，是因为工业酒精中含有下列物质中的（）。
A. 甲醇；
B. 乙二醇；
C. 丙三醇；
D. 异戊醇。
[判断题]以红葡萄酿成的红葡萄酒，属于碱性的含酒精饮料，含有丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质，还富含维生素。
[单项选择]国家禁止用工业酒精配制饮料，这是因为工业酒精中含有少量会使人中毒的（）。
A. 甲醇
B. 乙醇
C. 乙酸乙酯
D. 乙醚
[判断题]落水者在低温水中应禁止饮用含酒精的饮料。
