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[单选题]为了保证宴会预定的确认和避免不必要的经济损失，饭店一般按照要求收取宴会账单
总金额的（）作为定金。
A.10%以下
B.10%-30%
C.30%-50%
D.50%以上
[判断题]在灭火救援现场进行指挥时，应利用手机等公用移动通信设备作为主要通信联络方式。
A.正确
B.错误
[判断题]在灭火救援现场进行指挥调度时，应利用手机等公用移动通信设备作为主要通信联络方式。（）
A.正确
B.错误
[单选题]宴会成本的核算主要是菜点成本的核算,菜点成本一般根据宴会毛利率和( )来计算。.
A.种类数量
B.结构比例
C.菜肴品种
D.销售价格
[多选题]现场简易通讯的联络方式有( )
A.灯光
B.手旗
C.哨、号
D.绳索
E.口述或手写及手势
[单选题]
我国传统的宴会方式是（ ）
A.方桌式
B.主席台式
C.圆桌式
D.长桌式
[多选题]消防现场简易通讯的联络方式有( )
A.灯
B.手
C.哨、
D.绳
E.口述或手写及手势
[多选题]现场简易通讯的联络方式有()(易)
A.灯光
B.手旗
C.哨、号
D.绳索
E.口述或手写及手势
[多选题]对于具备联络转供能力的线路，可通过合联络开关方式恢复故障点下游非故障区段的供电；联络开关的合闸方式可采用（）方式
A.手动方式
B.遥控操作方式（具备遥控条件时）
C.自动延时合闸方式
D.重合闸方式
