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[简答题]什么是稳定传热过程？连续生产过程中的传热是否属于稳定传热过程？
[单项选择]依靠物体内分子的相互碰撞进行的热量传热过程是（）传热
A. 传导
B. 对流
C. 辐射
D. 导热
[单项选择]传热过程在炉膛内主要以（）方式进行。
A. 辐射
B. 对流
C. 传导
D. 混合
[简答题]建筑围护结构的传热过程包括哪几个基本过程，几种传热方式？分别简述其要点。
[单项选择]根据辐射传热的理论，要强化传热过程，下列哪个说法错误（）
A. 提高火焰温度
B. 提高火焰的黑度
[单项选择]传热过程中的两种热载体直接接触来进行热量传递的是（）。
A. 传递
B. 辐射
C. 传导
D. 对流
[单项选择]传热过程中的两种热载体通过中间介质来进行热量传递的是（）。
A. 传导
B. 对流
C. 辐射
D. 传递
[单项选择]在强化传热过程中，下列是以提高总的传热系数K的是（）
A. 增大流体流速
B. 降低湍流程度
C. 降低流体的导热系数
D. 增大污垢阻力
[单项选择]在对流—导热—对流的传热过程中，与传热速率无关的是？（）
A. 传热面积
B. 冷热流体的温度差
C. 传热系数
D. 传热时间
[单项选择]在强化传热过程中，下列町以提高总的传热系数K的是（）。
A. 增大流体流速
B. 降低湍流程度
C. 降低流体的导热系数
D. 增大污垢阻力
[单项选择]对于放热的相变过程，要使相变过程能自发进行，则必须（）：
A. 过冷
B. 过热
C. 过饱和
D. 在相平衡温度保温
[单项选择]高温加热炉传热过程主要是（）。
A. 传热
B. 对流
C. 辐射
[单项选择]烹饪中的传热介质是指从热源至原料传热过程中的（），包括原料本身。
A. 蒸汽
B. 水、油
C. 传热物
D. 传热介质
[单项选择]在传热过程中，α被称为（）。
A. 给热系数
B. 导热系数
C. 传热系数
D. 污垢热阻
[单项选择]辐射传热过程中，热能传递过程伴随着能量的变化，热能首先转变成（）
A. 辐射能
B. 动能
C. 机械能
D. 化学能
[单项选择]主要遵循传热过程基本规律的单元操作是（）
A. 蒸馏
B. 吸收
C. 萃取
D. 蒸发
[判断题]高分子的溶解过程是溶质分子和溶剂分子相混合的过程，恒温恒压条件下，该过程能自发进行的必要条件是混合自由能大于零
