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[单项选择]果实食用品质最佳的时期是（）。
A. 呼吸高峰出现前
B. 呼吸高峰出现时
C. 呼吸高峰过后
D. 成熟后
[判断题]抹灰的主要作用是保护结构，使内外墙面及顶棚平整光滑、清洁美观。对于一些有特殊要求的房屋还能改善它的热工、声学、光学性能。
[单项选择]某些人食用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因可能是（）
A. 消化液中缺少淀粉酶
B. 消化液中缺少麦芽糖酶
C. 消化液中缺少凝乳酶
D. 消化液中缺少盐酸
E. 消化液中缺少乳糖酶
[多项选择]动物性原料经宰杀或自然死亡后均会经历（），各时期的食用品质有很大的差异。
A. 僵直期
B. 成熟期
C. 自溶期
D. 腐败期
E. 衰亡期
[单项选择]下列西餐早餐水果中，食用时需要加入鲜奶油的是（）。
A. 葡萄柚
B. 草莓
C. 香蕉
D. 苹果
[单项选择]品质机动幅度一般用于某些（）
A. 初级产品
B. 工业制成品
C. 机械品
D. 机电品
[单项选择]食用油脂的品质检验最普遍采用的方法是（）
A. 感官判断
B. 化学分析
C. 仪器分析
[单项选择]品质机动幅度条款一般用于某些（）
A. 制成品交易
B. 初级产品交易
C. 机电产品交易
D. 仪表产品交易
[单项选择]患者，男性，18岁，面颊痤疮满布，口干苦，小便黄，大便燥结，下列哪项水果不宜食用（）
A. 芒果
B. 西瓜
C. 苹果
D. 枇杷
E. 甘蔗
[判断题]带皮水果如果去皮后就没有细菌和寄生虫卵污染了，可以放心食用。
[单项选择]请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。每天食用蔬菜和适量水果（）。
A. 100g
B. 150g
C. 200g
D. 250g
E. 300g
[单项选择]胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠功能紊乱，其可能原因是（）
A. 食物中含有高脂肪
B. 体内缺乏葡萄糖6－磷酸酶
C. 红细胞中缺少单加氧酶
D. 食物中含有苯胺
E. 食物中含有酪胺
