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[单项选择]根据食物中毒的特点和原因,食物中毒的现场处理不包括()
A. 封存、停止食用有毒食品
B. 采集病人标本
C. 治疗病人
D. 追回、销毁有毒食品
E. 追查和处理食物中毒责任人或单位
[单项选择]食物中毒现场调查时,卫生医师很重视首发病例,原因是()
A. 其比别人敏感,预后不良,须加强防治
B. 其具有较高的诊断价值
C. 其对中毒原因能谈出更多情况
D. 由其中毒潜伏期可推断中毒可疑餐次
E. 其对周围人群影响较大
[单项选择]食物中毒处理包括中毒食品、中毒现场等五个方面。有关人的处理方面,不包括()
A. 病人
B. 有毒食品责任人
C. 有毒食品加工者
D. 有毒食品销售者
E. 有毒食品检验者
[判断题]有效地应对食物中毒突发事件,提高专业技术人员应对食物中毒突发事件的能力和水平,必须了解食物中毒突发事件应急处理原则、分类和报告程序等。
[单项选择]某小饭店发生7人食物中毒,进临床诊断和病原分离鉴定,确诊为小肠结肠炎耶尔森氏菌食物中毒,该菌食物中毒的腹痛特征是()
A. 左上腹部疼痛
B. 左下腹部疼痛
C. 右上腹部疼痛
D. 右下腹部疼痛
[简答题]阐述食物中毒的定义、分类及食物中毒的特点。
[单项选择]在夏秋季,细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类疾病。变形杆菌引起的食物中毒与细菌性痢疾的根本区别是()
A. 潜伏期短,发病突然
B. 发病与食物有关
C. 人与人之间不会直接传染
D. 病人具有相同或相似的临床症状
E. 发病曲线上升
[单项选择]下列哪一类型的细菌性食物中毒是典型的毒素中毒型食物中毒()
A. 沙门菌食物中毒
B. 变形杆菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒
D. 副溶血性弧菌食物中毒
E. 大肠杆菌食物中毒
[单项选择]与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒()。
A. 发病率低
B. 病死率低
C. 主要为神经系统症状
D. 多发于植物性食物
E. 潜伏期短
[简答题]根据食物中毒的特点,谈谈如何处理细菌性食物中毒。
[单项选择]下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒()。
A. 沙门菌食物中毒
B. 变形杆菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒
D. 副溶血性弧菌食物中毒
E. 致病性大肠杆菌食物中毒
[单项选择]吃了放置时间过久的鸡所引起的食物中毒属于()食物中毒。
A. 细菌性
B. 植物性
C. 动物性
D. 化学性