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[判断题] ( )基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类。
A.正确
B.错误
[判断题]基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大茶类。( )
A.正确
B.错误
[单选题]红茶属于全发酵茶类，属热性，一般宜在()季饮用。
A.春秋
B.春夏
C.夏秋
D.冬
[单选题] 红茶类属于全发酵茶类,茶叶颜色深褐油亮,茶汤色泽( )。
A.橙色
B.红亮
C.紫红
D.黄色
[判断题] ( )红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色。
A.正确
B.错误
[单选题]茶艺可以根据不同的划分标准来进行类型划分,如( )将茶艺分为红茶茶艺、绿茶茶艺、乌龙茶茶艺等
A.以饮茶器具来分
B.以茶叶种类来分
C.以冲泡方式来分
D.以社会阶层来分
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶（），绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A.甜香
B.熟香
C.清香
D.花香
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香、绿茶板栗香、乌龙茶( )
A.清香
B.花香
C.熟香
D.浓香
[单选题]红茶加工时一般分为菱凋、揉捻、发酵、干燥四个工序,其中()工序是红
茶制作的独特阶段。
A. 菱凋
B. B 揉捻
C. 发酵
D. 干燥
