更多"[单选题]根据切配的主料、辅料和调味品制成食品的生产场所被称为（ ）"的相关试题:
[单项选择]难溶性固体药物与适宜辅料制成一定粒度的干燥颗粒剂是指（）
A. 混悬性颗粒
B. 泡腾颗粒
C. 肠溶颗粒
D. 缓释颗粒
E. 控释颗粒
[单项选择]指难溶性固体药物与适宜辅料制成一定粒度的干燥颗粒剂的是（）。
A. 混悬颗粒
B. 泡腾颗粒
C. 肠溶颗粒
D. 缓释颗粒
E. 控释颗粒
[判断题]( )制作滑炒菜的关键之一是将主料制成泥茸状。
A.正确
B.错误
[单项选择]采用适宜的制剂技术，将药物或加适宜辅料制成粉末、颗粒、小片、小丸、半固体或液体等，充填于空心胶囊中的胶囊剂的是（）。
A. 散剂
B. 颗粒剂
C. 片剂
D. 硬胶囊
E. 软胶囊
[单项选择]系指药物与适宜的辅料制成的圆片状或异形片状的固体制剂。中药还有浸膏片、半浸膏片和全粉片等的是（）。
A. 散剂
B. 颗粒剂
C. 片剂
D. 硬胶囊
E. 软胶囊
[单项选择]北方酵米面黄杆菌食品中毒，主要是用（）然后水洗磨浆，过滤、沉淀、晾干加工成粉制成食品引起的。
A. 大米加水浸泡1～3d
B. 玉米加水浸泡1／3d
C. 大米加水浸泡10～30d
D. 玉米加水浸泡10～30d
E. 大米加水浸泡3～5d
[判断题]配菜讲究辅料与主料的质地相同。如主料质地是脆性的，辅料质地也应是脆性的。（ ）
A.正确
B.错误
[填空题]成膜材料及其他辅料成膜材料及其辅料应（）、性质稳定、（），制成的膜应具有一定的韧性。
[单选题]制成茸泥的主料，先不要加入，以防增稠，不过罗。
A.汤料
B.汁料
C.调料
D.粉料
[单项选择]系指药物与适宜的辅料混合制成的具有一定粒度的干燥颗粒状制剂，供口服用的是（）。
A. 散剂
B. 颗粒剂
C. 片剂
D. 硬胶囊
E. 软胶囊
[单项选择]取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，（ ）取得食品流通的许可。
A. 不需要
B. 也必须
C. 由工商行政管理确定是否需要
D. 由生产者自主决定是否需要
[单项选择]由粗细不等的不锈钢丝制成，无基托覆盖，体积小，矫治器外露少，被称为金属支架式活动矫治器，又叫 （）
A. 标准的Hawley保持器
B. 舌习惯矫治器
C. 螺旋器分裂基托矫治器
D. 斜面导板活动矫治器
E. Crozat矫治器
[单项选择]被称为“维生素的宝库”的食品是（）。
A. 西红柿
B. 海苔
C. 香蕉
D. 木耳
[单选题]( )化学品是指其本身不属于爆炸品但是可以做为原料或辅料而制成爆炸品的化学品。
A.“监控”
B.“易制毒”
C.“易制爆”
D.“化学武器”
