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[单项选择]寺院菜、宫廷素菜与民间素菜是（）素菜的三大派系。
A. 美国
B. 日本
C. 中国
D. 前苏联
[单项选择]素菜主要有佛教寺庙中的寺院素菜，繁华都市素菜馆的市肆素菜和家常烹制的民间素菜等。烹制成的菜肴以植物类食物原料和（）。
A. 乳制品原料
B. 蛋类原料
C. 菌类原料
D. 豆类原料
[填空题]中国现存的三大皇家园林中属于中国三大古建筑群的是（）。
[简答题]如何理解中国古代宗教是中国文化的一个重要组成部分？
[单项选择]传感技术是当代科学技术发展的一个重要标志，它与通信技术、计算机技术并称为现代信息产业的三大支柱。应当掌握生物传感器的结构及检测原理，并熟悉其特点、分类及应用领域。生物传感器系统是指（）
A. 一种可以获取并处理信息的特殊装置
B. 生物信息和计算机技术相结合的仪器
C. 对生物物质敏感并将其浓度转换为声、光、电等信号进行检测的仪器
D. 生物化学和传感技术相结合的仪器
E. 生物化学和物理相结合的仪器
[单项选择]根据笔试测验的性质，可以将它分为（）。
A. 认知测验和一般测验
B. 特殊测验和一般测验
C. 速度测验和难度测验
D. 认知测验和人格测验
[多项选择]记载了中国文化的发展与佛教兴衰，具有重要历史和艺术价值的所谓三大佛教建筑包括（）。
A. 经幢
B. 宫殿
C. 寺庙
D. 佛塔
E. 石窟
[简答题]电子商业汇票的概念是什么?它分为哪两类?
[单项选择]以民间素菜为代表的以荤托素菜的是（）。
A. 荤菜荤名
B. 荤菜素名
C. 素菜荤名
D. 素菜素名
[单项选择]润滑油是使用最广泛的润滑材料、它分为矿物油与（）
A. 合成油
B. 乳化液
C. 有机润滑油
D. 无机润滑油
[多项选择]天车安全生产的三大重要构件是（）。
A. 制动器
B. 钢丝绳
C. 吊钩
D. 卷筒
[多项选择]天车上的三大重要安全构件是（）。
A. 制动器
B. 钢丝绳
C. 联轴器
D. 吊钩
E. 减速器
[多项选择]根据三极管的输出特性曲线，可以把它分为（）三个区域。
A. 截止区
B. 功率区
C. 电压区
D. 放大区
E. 饱和区
