[填空题]啤酒生产过程中产生的污水主要成份是（）

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[多项选择]啤酒生产过程中产生的（）会对污水处理过程有影响。
A. 设备冷却水
B. 撒漏的酒液
C. 高浓度酸碱刷洗水
D. 渗漏的润滑油

[多项选择]工业生产过程中排放的废气中含有种类繁多的大气污染物，其中啤酒生产过程向大气排放的主要污染物有（）。
A. 二氧化碳
B. 烟雾
C. 污水处理厌氧甲烷气体
D. 氟化物

[简答题]催化装置所产生的污水主要有哪些？

[单项选择]在啤酒生产过程中，常常加入木瓜蛋白酶，其作用是（）
A. 将氨基酸合成蛋白质
B. 将蛋白质水解成氨基酸
C. 把多肽水解成氨基酸
D. 把葡萄糖转化为氨基酸

[单项选择]合金钢中对性能产生影响的主要成份为（）。
A. 碳
B. 铁
C. 合金元素

[单项选择]生产污水中的热污染指生产过程中产生的、水温（）的水。
A. 小于60℃
B. 超过60℃
C. 小于40℃
D. 超过40℃

[单项选择]啤酒制造过程中，用火直接烘烤大麦芽时，易产生（）致癌物质。
A. 3，4一苯并花
B. 氰化物
C. 甲醛
D. 二甲基亚硝胶

[填空题]酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有（）、（）和（）。

[单项选择]如果进行生产污水回注，那么生产污水处理流程一般不包括（）。
A. 斜板除油器－漩流器－加气浮选器－核桃壳过滤器
B. 斜板除油器－漩流器－加气浮选器－纤维球过滤器
C. 斜板除油器－加气浮选器－核桃壳过滤器
D. 斜板除油器－漩流器－加气浮选器

[简答题]啤酒发酵过程中如何控制双乙酰的含量？

[简答题]平整生产的钢种有哪些？主要的化学成份？

[填空题]生产车间必须对生产环节产生的固体废物废酵母、（）等在源头进行回收，严禁通过下水道进入污水站。

[单项选择]玛瑙的主要成份（）
A. CO₂
B. SiO₂
C. Al₂O₃
D. C

[单项选择]内毒素的主要成份为（）

[多项选择]肉芽组织主要成份有（）
A. 毛细血管
B. 平滑肌
C. 纤维母细胞
D. 神经组织

[单项选择]磁铁矿主要成份是（）
A. FeO
B. Fe2O3
C. Fe3O4

[简答题]炉渣的主要成份是什么？

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