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[多选题]每批回酒由包装部、质量管理部、勾储部现场管理人员须对( )等状况进行检查确认无异常后再计量交回酒库。
A.酒精度
B.色彩
C.气味
D.卫生
[多选题]每批回酒由包装部、质量管理部、勾储部现场管理人员须对( )等状况进行检查确认,无异常后再计量交回酒库。
A. 酒精度
B. 色彩
C. 气味
D. 卫生
设备
机修:
[单选题]确认酒体严重异常原因后,异常酒体交勾储部处理,包装部、勾储部对接触过异常酒液的( )进行清洗,经质量管理部与酒体中心确认符合要求后方能恢复生产。
A.容器
B.管道
C.设备
D.工用具
E.ABCD
[判断题]回酒质量控制与验收需经包装部、勾储部确认后方可回收入库。( )
A.正确
B.错误
[单选题]现场负责人接《二郎基地勾储部(转运)操作票》后,清点本次转运作业参与人员,核实( )是否与《转酒审批表》一致。
A.品名
B.磅码单
C.转运通知
D.品名、批次、数量等信息
[判断题]《二郎基地勾储部勾兑操作票》中有主操和副操,每项工作结束后主操签字确认,现场负责人将此表交回班(组)长审核后收存。( )
A.正确
B.错误
[判断题]勾储部的工作只有半成品酒的验收入库、储存管理、转运、盘勾、勾兑、过滤 。( )
A.正确
B.错误
[多选题]勾储生产过程中食品安全事故包括( )。
A. 工用具清洗不到位带入异物
B. 酒液中有异物、异香
C. 毒药进入或投毒
D. 加浆水指标或酒体不符合相关要
[单选题]下列不属于勾储班长工作职权的是( )。
A. 有权拒绝生产车间不符合质量标准的半成品酒入库。
B. 有权对酒库生产工作进行管理、检查、考核和奖惩等。
C. 根据生产需要,有权建议上级对本班人力资源进行调整。
