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[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。
[单项选择]主要引起细菌性食物中毒的细菌是（）
A. 副溶血弧菌
B. 结核分支杆菌
C. 炭疽杆菌
D. 黄曲霉菌
[单项选择]与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒（）。
A. 发病率低
B. 病死率低
C. 主要为神经系统症状
D. 多发于植物性食物
E. 潜伏期短
[单项选择]细菌性食物中毒中主要引起神经症状的细菌是（）。
A. 福氏志贺菌
B. 副溶血弧菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 肉毒杆菌
E. 肠炎沙门菌
[单项选择]细菌性食物中毒的原因不包括（）。
A. 牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染；
B. 本身含有有毒成分的物质，如毒蕈
C. 被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素；
D. 污染的食物未经烧熟煮透，
E. 熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
[多项选择]细菌性食物中毒的常见原因（）。
A. 生熟交叉污染
B. 食品为烧熟煮透
C. 进食未经加热处理的生食品
D. 员工带菌污染食品
[单项选择]引起细菌性食物中毒常见的病原体是（）
A. 沙门菌属
B. 葡萄球菌
C. 嗜盐杆菌
D. 大肠埃希菌
E. 肉毒杆菌
[单项选择]下列哪种细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤（）。
A. 椰毒假单胞菌
B. 沙门菌
C. 副溶血性弧菌
D. 大肠杆菌
E. 肉毒梭菌
[单项选择]下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是（）。
A. 沙门菌
B. 大肠杆菌
C. 副溶血性弧菌
D. 椰毒假单胞菌
E. 肉毒梭菌
[简答题]根据食物中毒的特点，谈谈如何处理细菌性食物中毒。
[单项选择]引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是（）
A. 葡萄球菌
B. 沙门菌
C. 变形杆菌
D. 副溶血性弧菌
E. 致病性大肠杆菌
