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[多选题]食品安全抽样检验工作计划和工作方案包括以下内容:( )
A.抽样检验的食品品种
B.抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求
C.检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求
D.抽检结果及汇总分析的报送方式和时限
[简答题]食品安全抽样检验工作计划和工作方案应当包括哪些内容。
[简答题]食品安全抽样检验工作计划和工作方案应当包括下列内容:
[多选题]食品安全抽样检验工作计划和工作方案至少应当包括下列内容:( )
A.抽样检验的食品品种
B.抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求
C. 检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求
D.抽检结果及汇总分析的报送方式和时限
[判断题]抽样检验是按预先确定的抽样方案，从商品中取一定数量的样品构成一个样本，通过对样本的检验推断产品是否合格。( )
A.正确
B.错误
[单选题]抽样检验是按照规定的抽样方案,( )从一批或一个过程中抽取少量个体(构成一个样本)进行的检验。
A.指定
B.固定
C.随机
D.选择
[判断题]抽样检验结论不合格承检机构3个工作日内报告组织或者委托实施抽样检验的市场监督管理部门( )
A.正确
B.错误
[多选题]抽样方案制定:抽样单位应依据工作规范 实施细则及食药监部门下达的计划制定抽样方案。内容包括:( )等。
A. 抽样地区
B. 抽样环节
C. 抽样人员分组
D. 抽样时间节点以及食品品种及数量的分配
[判断题]食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检,复检结论表明食品不合格的,复检费用由抽样检验的部门承担。( )
A.正确
B.错误
[判断题]餐饮食品、保质期短的食品、节令性食品的抽样检验,按《食品安全抽样检验管理办法》执行。( )
A.正确
B.错误
[判断题]餐饮食品、食用农产品、保质期短的食品、节令性食品的抽样检验,可参照《食品安全抽样检验管理办法》执行,但食品添加剂除外。( )
A.正确
B.错误
[判断题]抽样检验的主要优点是,相对全数检验大大节约检验工作量和检验费用,缩短检验周期,减少检验人员。( )
A.正确
B.错误
[填空题]抽样人员执行现场抽样任务时不得少于（ ）并向被抽样食品生产经营者出示抽样检验 （ ） 及有效（ ）。由承检机构执行抽样任务的,还应当出示（ ）。
[单选题]抽样人员执行现场抽样任务时不得少于( )人,并向被抽样食品生产经营者出示抽样检验告知书及有效身份证明文件。
A.1
B. 2
C. 3
D. 4
[填空题]抽样人员应当使用规定的《国家安全抽样检验抽样单》。抽样文书应当字迹工整、清楚,容易辨认,不得随意更改。如需要更改信息应当由_（ ）__签字或盖章确认。
[判断题]检验报告包括以下内容:抽样时间、抽样地点、抽样单位、抽样人、试样的标志及说明、时间、所用的仪器和型号、检验结果。( )
A.正确
B.错误
