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[简答题]食品安全抽样检验工作计划和工作方案应当包括下列内容:
[多选题]食品安全抽样检验工作计划和工作方案至少应当包括下列内容:( )
A.抽样检验的食品品种
B.抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求
C. 检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求
D.抽检结果及汇总分析的报送方式和时限
[简答题]哪些食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点?
[多选题]食品安全抽样检验工作计划和工作方案包括以下内容:( )
A.抽样检验的食品品种
B.抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求
C.检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求
D.抽检结果及汇总分析的报送方式和时限
[多选题]下列食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点:( )
A.风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品
B.流通范围广、消费量大、消费者投诉举报多的食品
C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
D.学校和托幼机构食堂以及旅游景区餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位经营的食品
[填空题]抽样人员应当使用规定的《国家安全抽样检验抽样单》。抽样文书应当字迹工整、清楚,容易辨认,不得随意更改。如需要更改信息应当由_（ ）__签字或盖章确认。
[判断题]食品安全抽样检验应当支付样品费用。( )
A.正确
B.错误
[判断题]某些特殊情形下,食品安全抽样检验应当支付样品费用( )
A.正确
B.错误
[单选题]抽样检验方案包括( )
A.抽样检验的食品品种
B.抽样环节、抽样方法
C.检验项目、检验方法
D.以上都是
[多选题]市场监督管理部门开展网络食品安全抽样检验时,应当记录哪些内容( )
A.买样人员以及付款账户
B.注册账号
C.收货地址
D.联系方式
[判断题]在最新的国家总局184号令(食用农产品抽样检验和核查处置规定)中,委托抽样的应当不少于两名监管人员参与现场抽样。( )
A.正确
B.错误
[判断题]现场抽样的,抽样人员应当对复检备份样品进行封样,检验样品因需要在检测环节开封,所以抽样现场无需对检验样品采取有效的防拆封措施。( )
A.正确
B.错误
[判断题]现场抽样的,抽样人员应当采取有效的防拆封措施,对检验样品和复检备份样品分别封样,并由抽样人员和被抽样食品生产经营者签字或者盖章确认。( )
A.正确
B.错误
[填空题]食品安全抽样检验实行（ ）。承检机构出具的食品安全检验报告应当加盖机构公章,并有检验人的签名或者盖章。
[多选题]开展网络食品安全抽样检验时,抽样人员收到样品后,应当______________,并对检验样品和复检备份样品分别封样。
A. 记录拆封过程
B. 查验递送包装
C.查验样品包装
D.查验样品储运条件
[多选题]下列哪些情形下,食品安全抽样活动抽样工作应当由食品安全行政执法人员进行或者陪同。( )
A. 案件稽查
B. 事故调查
C. 食用农产品抽样
D. 保健食品抽样
E. 生产企业抽样
