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[简答题]哪些食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点?
[多选题]下列食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点( )
A.风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品:
B.流通范围广、消费量大、消费者投诉举报多的食品;
C.风险监测、监督检查、专项整治、案件稽查、事故调查、应急处置等工作表明存在较大隐患的食品;
D.专供婴幼儿、孕妇、老年人等特定人群食用的主辅食品;
[简答题]食品安全抽样检验工作计划和工作方案应当包括下列内容:
[简答题]食品安全抽样检验工作计划和工作方案应当包括哪些内容。
[多选题]食品安全抽样检验工作计划和工作方案至少应当包括下列内容:( )
A.抽样检验的食品品种
B.抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求
C. 检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求
D.抽检结果及汇总分析的报送方式和时限
[多选题]食品安全抽样检验工作计划和工作方案包括以下内容:( )
A.抽样检验的食品品种
B.抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求
C.检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求
D.抽检结果及汇总分析的报送方式和时限
[判断题]餐饮食品、保质期短的食品、节令性食品的抽样检验,按《食品安全抽样检验管理办法》执行。( )
A.正确
B.错误
[判断题]餐饮食品、食用农产品、保质期短的食品、节令性食品的抽样检验,可参照《食品安全抽样检验管理办法》执行,但食品添加剂除外。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品安全抽样检验应当支付样品费用。( )
A.正确
B.错误
[判断题]对食品进行抽样检验,应当按照食品安全标准、注册或者备案的特殊食品的产品技术要求以及国家有关规定确定的检验项目和检验方法进行。( )
A.正确
B.错误
[填空题]食品安全抽样检验实行（ ）。承检机构出具的食品安全检验报告应当加盖机构公章,并有检验人的签名或者盖章。
[判断题]食品生产经营者是食品安全第一责任人,应当依法配合市场监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作。( )
A.正确
B.错误
[多选题]市场监督管理部门开展网络食品安全抽样检验时,应当记录哪些内容( )
A.买样人员以及付款账户
B.注册账号
C.收货地址
D.联系方式
[多选题] 食品抽样检验中的样品应当现场封样,复检备份样品应当单独封样,应由( )保存。
A.承检机构;
B.被抽样单位;
C.复检机构;
D.监管部门指定场所
[多选题]市场监督管理部门开展网络食品安全抽样检验时,应当记录( )等信息。
A. 买样人员以及付款账户
B. 注册账号
C. 收货地址
D. 联系方式
[判断题]某些特殊情形下,食品安全抽样检验应当支付样品费用( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检,复检结论表明食品不合格的,复检费用由抽样检验的部门承担。( )
A.正确
B.错误
[多选题]开展网络食品安全抽样检验时,抽样人员收到样品后,应当______________,并对检验样品和复检备份样品分别封样。
A. 记录拆封过程
B. 查验递送包装
C.查验样品包装
D.查验样品储运条件
