更多"餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、（），炊具、用具用后"的相关试题:
[单项选择]不得从事接触直接入口食品的工作的疾病不包括（）。
A. 戊型病毒性肝炎
B. 活动性肺结核
C. 甲型病毒性肝炎
D. 高血压
[单项选择]接触直接入口食品人员的工作服应（）更换后清洗、消毒。
A. 每天
B. 每2天
C. 每3天
D. 每5天
[单项选择]患有下列哪种疾病不得参加接触直接入口食品的工作（）。
A. 糖尿病
B. 伤寒
C. 阑尾炎
D. 心脏病
[多项选择]接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手（）。
A. 开始工作前
B. 处理食物前
C. 上厕所后
D. 处理生食物后
[多项选择]接触直接入口食品的操作人员，有下列哪些情形之一的，应洗手并消毒？（）
A. 接触生的食物后
B. 咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后
C. 处理动物或废弃物后
D. 接触受到污染的工器具后
[单项选择]对未取得健康证明而从事食品生产经营的或患有应调离接触直接入口食品的患者而不按规定调离的，可依法给予的行政处罚是（）
A. 责令停止生产经营
B. 收缴卫生许可证
C. 给予警告，处以5000元以下罚款
D. 责令改正，处以5000元以下罚款
E. 处以1000元以上，5000元以下罚款
[单项选择]对于接触直接入口食品加工的从业人员，如冷荤间的从业人员，应该经常用（）%酒精擦手进行消毒。
A. 55
B. 65
C. 75
D. 85
[单项选择]铝制炊具、餐具铝锅脏了，可在煮饭后趁热（）。
A. 擦洗
B. 晾凉
C. 烘干
D. 打磨
[判断题]在日常生活中，不锈钢餐具可用来长时间盛放盐、酱油、热汤等
[单项选择]不锈钢炊具、餐具用过后要及时清洗、擦干放在（）处，以免受潮。
A. 有阳光
B. 低温
C. 通风干燥
D. 高温
[填空题]电烤箱是一种利用（）所发出的热辐射，对食品（）的进行烘烤的电热炊具。利用它烘烤食品具有（）、（）、（）、（）、（）等特点。
[多项选择]下列化学药品不可以用玻璃器皿直接盛放的有（）。
A. 盐酸
B. 碳酸钠
C. 氢氟酸
D. 浓NaOH
[单项选择]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）。
A. 矿泉水标准要求
B. 纯净水标准要求
C. 生活饮用水卫生标准要求
D. 蒸馏水标准要求
[单项选择]进餐时不用刀叉等餐具而直接以右手抓食的是（）。
A. 印尼人
B. 马来人
C. 吉卜赛人
D. 日本人
[判断题]在使用天平时，要用适当的容器盛放化学药品，不可直接放在称盘上称量。
[单项选择]为防止高速液体直接冲击液体分配盘所以在反应器入口设置入口（）
A. 喷淋器
B. 扩散器
C. 集液器
