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[简答题]如何控制有机介质中酶催化反应的条件？（有机介质中酶催化反应的条件及其控制）
[简答题]根据酶催化反应类型和机制不同，酶的分类？
[多项选择]能降低酶催化反应速度的因素是（）
A. 失活作用
B. 抑制作用
C. 去激活作用
D. 阻遏作用
E. 竞争作用
[单项选择]酶催化反应的产物为碱性时，固定化酶的最适pH（）
A. 比游离酶的最适pH高一些
B. 比游离酶的最适pH低一些
C. 与游离酶的最适pH相同
D. 随机变化
[填空题]酶催化反应的产物为酸性时，固定化酶最适pH比游离酶的最适pH（），产物为碱性时，固定化酶的最适pH比游离酶的最适pH（），产物为中性时，最适pH（）。
[多项选择]气升式动物细胞培养反应器与搅拌式动物细胞反应器相比，气升式反应器中（）；反应器内液体循环量大，
A. 产生的湍动温和而均匀，剪切力相当小
B. 无泡沫形成，装料系数可以达到95%
C. 无机械运动部件，因而细胞损伤率比较低
D. 反应器通过直接喷射空气供氧，氧传递速率高
[单项选择]气、液两相接触是靠气体鼓泡进入液层，产生鼓泡、泡沫和雾滴区域，并主要在泡沫和雾滴区中完成传质的是（）塔盘。
A. 喷射型塔盘
B. 鼓泡型塔盘
C. 无溢流装置塔盘
[多项选择]固定床式反应器较其他酶反应器的一些局限性有：（）
A. 难以控制温度和PH
B. 底物和底物会产生轴向浓度分布
C. 清洗和更新部分固定化酶较麻烦
D. 操作复杂，催化反应速度快
E. 只试用于可溶性底物
[填空题]搅拌罐式反应器主要由反应罐，（）和温度调节装置组成。
