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[单选题]油炸原料不慎油锅着火,正确的做法是( )灭火或用泡沫灭火器灭火。
A.向锅内浇油
B.向锅内浇水
C.用防火毯覆盖
D.向锅内添加原料
[判断题]( )油炸原料不慎油锅着火,可用防火毯灭火。
A.正确
B.错误
[单选题]油炸原料不慎油锅着火,错误的做法是( )。
A.用锅盖灭火
B.向锅内加油
C.用灭火毯灭火
D.用泡沫灭火器灭火
[单选题] 油锅着火时,可向锅内放入( ),冷却灭火。
A.切好的蔬菜
B.冰水
C.凉水
D.凉油
[单选题]中式烹调师操作不慎,油锅着火,正确的做法是用( )覆盖灭火。
A.抹布
B.毛巾
C.灭火毯
D.工作服
[单选题]油锅着火时,最简单的扑救方法是( )。
A.盖住锅盖
B.用水浇灭
C.把锅里的油倒在地上
[判断题]炒菜油锅着火时,应迅速用水浇灭。( )
A.正确
B.错误
[单选题]身上着火后, 下列哪种灭火方法是错误的( )
A.就地打滚
B.用厚重衣物覆盖压灭火苗
C.迎风快跑
D.迅速靠近水源
[单选题]
人身上着火，错误的灭火方法是（）。
A.快速在地上滚动
B.迅速奔跑，找灭火器
C.用湿毛毯裹在着火人身上
