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[多项选择]圆筒锥底啤酒发酵罐的夹套内可用()与啤酒发酵醪进行热交换。
A. 乙二醇
B. 乙醇
C. 氨
D. 冷凝水
[单项选择]塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外,蛇管内用()与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。
A. 蒸汽
B. 冷凝水
C. 酒精
D. 热水
[填空题]发酵醪中菌体分离一般采用()和()两种方法。
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