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[判断题]俄罗斯的国花是向日葵，俄罗斯人偏爱土豆，不吃乌贼和木耳，俄罗斯人迎宾时最高礼遇是献上面包和盐。
[单项选择]客家独有的待客食品是（）。
A. 烧卖
B. 馄饨
C. 擂茶
D. 水饺
[单项选择]下列肉类食品中胆固醇含量最高者是（）。
A. 猪瘦肉
B. 猪肝
C. 猪肾
D. 猪脑
E. 牛瘦肉
[单项选择]食品生产中质量等级最高的是（）。
A. 有机食品
B. 绿色食品
C. 无公害食品
D. 天然食品
[单项选择]食品中亚硝基化合物含量最高的是（）。
A. 肉类食品
B. 酸菜
C. 罐头食品
D. 鱼类食品
E. 绿色蔬菜
[单项选择]在肉类食品中，（）含有的胆固醇最高
A. 内脏
B. 肌肉
C. 皮
D. 骨骼
[单项选择]生产经营营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，最高可受到货值金额（）处罚。
A. 2倍罚款
B. 3倍罚款
C. 5倍罚款
D. 10倍罚款
[单项选择]从焊接接头的硬度分布可看出，焊缝的（）硬度最高，故一般用该区的硬度值作为焊缝硬化程度衡量基准。
A. 热影响区
B. 熔合区
C. 焊缝金属
D. 母材
[单项选择]19956年公布实施的（）是我国食品卫生法律体系效力最高的规范性文件。
A. 食品添加剂卫生管理办法
B. 保健食品注册管理办法
C. 中华人民共和国食品卫生法
D. 中国食物和营养发展纲要
[单项选择]
2013年，根据刑法修正案有关条款，最高人民法院、最高人民检察院发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，进一步明确了危害食品安全相关犯罪的定罪量刑标准，提出相关罪名的司法认定标准。
上述关于维护食品安全的司法解释（）。
①规范了司法活动
②坚持了依法行政原则
③树立了立法权威
④体现了司法公正原则
A. ①②
B. ①④
C. ②③
D. ③④
[单项选择]
2013年5月，最高人民法院、最高人民检察院发布的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》开始施行，加大了对以地沟油作为食品原料、滥用添加剂等危害食品安全的犯罪行为的打击力度。
这一司法解释的施行（）。
A. 为政府依法行政提供了法律依据
B. 表明司法机关可以独立行使审判权
C. 有利于司法机关严格执法、公正司法
D. 表明司法机关拥有部分国家立法权
[单项选择]苗族待客礼仪中包括（）。
A. 奉鸡心、敬牛角酒
B. 端上奶茶，摆上各种奶食品
C. 献哈达
D. 请客人喝茶，做各种饮食
[多项选择]接待礼仪适用的礼遇适度是指（）
A. 不卑不亢
B. 礼宾序列
C. 身份对等
D. 人数对等
[多项选择]蒙古族人待客一般用（）。
A. 酸汤鱼
B. 手抓羊肉
C. 火腿粑粑
D. 全羊宴
[单项选择]在我国，食品安全标准的四个等级中，（）要求最高。
A. 国家标准
B. 地方标准
C. 全行业标准
D. 企业标准
