更多"[单选题]食品加工制作前应认真检查待加工食品，发现有（ ）或者其他"的相关试题:
[单选题]( )3、烹饪加工食品时,食品的中心温度必须保证在1.()℃以上。
A. 60
B. 70
C. 80
D. 90
[判断题]食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
A.正确
B.错误
[判断题]非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。
A.正确
B.错误
[判断题]食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区城。
A.正确
B.错误
[单选题]对于食品生产加工者在食品加工制作中,下列哪一种行为是允许( )
A.滥用食品添加剂
B.加入非食用物质
C.加入按照传统既是食品又是中药材料的物质
[简答题]健康食堂食品加工制作规范中加工食品需做到的“四隔离”具体包括哪些内容?
[判断题]在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示。
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。
A.正确
B.错误
[判断题]广告主、广告经营者、广告发布者违反国家规定，利用广告对保健食品或者其他食品作虚假宣传，情节严重的，以虚假广告罪定罪处罚。
A.正确
B.错误
[填空题]原料清洗前应认真检查待加工食品,发现食品( )、油脂酸败、霉变、生虫、掺杂或其他感官性状异常的,均不得( )和( ),马上报告厨师长按( )处理。
[单选题]某食品加工企业向区食品药品监管分局申请卫生许可证，对于该申请，区食品药品监管分局经过审查后应当如何处理？（ ）
A.如果不能当场作出许可决定，可以自主决定作出决定的期限
B.如果食品加工企业符合法定卫生条件、标准，区食品药品监管分局可以当场作出口头许可决定
C.区食品药品监管分局如果认为食品加工企业不符合卫生条件标准，可以作出不予许可的决定，无须说明理由
D.区食品药品监管分局如果作出不予颁发卫生许可证的决定，应当告知该食品加工企业有权申请复议或者提起行政诉讼的权利
[单选题]( )6、食品从业人员不得在食品加工场所内从事下列活动:
A. 吃饭
B. 抽烟
C. 打手机游戏
D. 以上都是
[单选题]加工前应认真检查待加工食品,发现( )不得加工和使用
A.有腐败变质现象
B.感官性状异常的
C.有腐败变质现象的或感官性状异常的
[单选题]食品加工用水的水质应符合（）。
A.生活饮用水要求
B.锅炉用水要求
C.清洁用水要求
D.间接冷却水要求
[判断题]食品加工人员工作过程中，上厕所后继续从事食品生产活动应洗手，可不用再次消毒。
A.正确
B.错误
[单选题]需要熟制加工的食品应当烧熟煮透、其加工时食品中心温度不低于( )
A.63度
B.55度
C.60度
D.70度
[填空题]食物中毒事件发生后,在食品加工和供应过程中或用餐时发现食品有( )或有 ( )时,经确认后,立即( )该批产品。
