[填空题]食物中毒事件发生后,在食品加工和供应过程中或用餐时发现食品有( )或有 ( )时,经确认后,立即( )该批产品。

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[填空题]食物中毒事件发生后应立即停止食品的( )和( )。

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[填空题]食物中毒事件发生后,积极配合食品药品监督管理部门的工作,向患者了解食物中毒的( )、( )、( ),并预测发展趋势。

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[填空题]食物中毒事件发生后,( ) )负责保护好现场,封存一切剩余可疑食物及( )、( )、设备,保护好中毒现场和( ),防止人为的破坏现场,等候执法部门的处理。

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[填空题]食物中毒事件发生后,应及时组织人员将患者送医院进行诊治,并做好患者的( )工作;认真的做好( )或( )的思想工作,稳定情绪,做好善后处理工作。

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[判断题]食品加工人员工作过程中，上厕所后继续从事食品生产活动应洗手，可不用再次消毒。
A.正确
B.错误

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[判断题]在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示。
A.正确
B.错误

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[填空题]食品处理区应设置在（）,并采取（）,防止食品在存放和加工制作过程中（）,按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局。流程应为（）的单一流向,原料通道及入口、成品通道及出口使用后的餐饮具回收通道及入口,宜分开设置;无法分设时,应在不同的时段分别运送原料、成品、使用后的餐饮具,或者使用（）覆盖运送成品。

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[判断题]严格执行《食品卫生法》《食品加工、销售、饮食卫生“五四”制》，杜绝职工和旅客食物中毒事故。
A.正确
B.错误

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[判断题]非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。
A.正确
B.错误

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[判断题] 客人在餐厅用餐时，夸赞当地特色食品很好吃，自己很喜欢，相招伙伴即刻打包一些送给客人。 ( )
A.正确
B.错误

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[单选题]对于食品生产加工者在食品加工制作中,下列哪一种行为是允许( )
A.滥用食品添加剂
B.加入非食用物质
C.加入按照传统既是食品又是中药材料的物质

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[简答题]健康食堂食品加工制作规范中加工食品需做到的“四隔离”具体包括哪些内容?

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[填空题]食品用餐区和食品加工区不得使用（）;