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[单项选择]无芽孢细菌中抵抗力最强的细菌是（）
A. 大肠埃希菌
B. 葡萄球菌
C. 链球菌
D. 铜绿假单胞菌
E. 肠球菌
[判断题]某些细菌在其生长的一定阶段，在细胞内形成芽孢，芽孢对恶劣环境条件具有很强的抵抗能力。
[判断题]芽孢是细菌的内生孢子，具有休眠、抵御不良环境和繁殖等功能。（）
[单项选择]芽孢细菌的繁殖主要依靠（）
A. 芽孢
B. 裂殖
C. 出芽
D. 藻殖
[填空题]引起罐藏食品变质的微生物类型有需氧性芽孢杆菌、（）、非芽孢细菌、（）和霉菌等。
[判断题]产芽孢的细菌都是一些杆状的细菌，如芽孢杆菌屑和梭菌属等。（）
[判断题]芽孢抵抗力强，只有彻底消毒才能达到杀死芽孢的目的。
[判断题]芽孢不是细菌的休眠状态，而是细菌的繁殖方式。（）
[填空题]单独使用溶菌酶作为防腐保鲜剂有一定的局限性，只能分解芽孢细菌的（），不能分解（）；只对革兰氏（）菌具有较强的溶菌作用，而对革兰氏（）菌没有太大作用。
[单项选择]可使细菌抵抗力增强的结构是
A. 细胞壁
B. 细胞膜
C. 菌毛
D. 芽胞
E. 荚膜
[填空题]破伤风杆菌为__________________，其芽孢的抵抗力______________________。
[单项选择]杀灭细菌芽孢最有效方法是（ ）
A. 煮沸法
B. 巴氏消毒法
C. 高压蒸汽灭菌法
D. 紫外线照射
E. 90％乙醇消毒
