更多"鉴别小米感官鉴别方法"的相关试题:
[填空题]新鲜肉的感官鉴别主要从()、()、()、()和()五个方面对肉进行综合性的感官评价和鉴别。
[单项选择]下列鉴别方法中()为维生素B1的专属鉴别反应。
A. 紫脲酸胺反应
B. 三氯化铁
C. 硫色素反应
D. 重氮化-偶合反应
[多项选择]链霉素的鉴别方法有()
A. 坂口反应
B. 麦芽酚反应
C. 三氯化铁反应
D. 茚三酮反应
E. N-甲基葡萄糖胺反应
[单项选择]不属于乳及乳制品的感官鉴别要点是()。
A. 色泽
B. 组织状态
C. 气味
D. 纯度
[判断题]感官鉴别不必对样品逐条逐盒检验,可以抽样检验。