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[判断题]动车组列车商务座基本流程服务。始发作业
立岗迎客时，服务人员站立在车厢内面向门口，点头问候商务座旅客、准确手势指引至商务座车厢（服务用语；欢迎您乘车，商务座旅客请往左/右边走）。
A.正确
B.错误
[单选题]人员素质要求：动车组商务座服务人员应从事动车组列车客运乘务工作不少于（ ）年。
A.0.5
B.1
C.1.5
D.2
[单选题]《动车组列车服务质量规范》规定，列车餐车加热、供应()时，服务人员戴口罩、手套；女性穿围裙。
A.餐食
B.食物
C.食品
D.盒饭
[单选题]动车组列车无座订餐人（旅客）应在票面标记的车厢号,等候列车派发人员送餐或联系餐车服务人员,凭（ ）领取餐食。
A.手机号码
B.订单手机号码后5位
C.订单手机号码后6位
D.订单手机号码后4位
[判断题]2. 动车组列车始发、途中、终到站站停作业时，列车应安排客运服务人员（含餐服、保洁人员）在设有无障碍设施的车厢门口处立岗作业，及时为残障人士提供适需服务。
A.正确
B.错误
[判断题]动车组列车始发、途中、终到站站停作业时,列车应安排客运服务人员(含餐服、保洁人员)在设有无障碍设施的车厢门口处立岗作业,及时为残障人士提供适需服务。(客管〔2018〕88号通话记录)( )
A.正确
B.错误
[多选题]《动车组列车服务质量规范》规定，餐车（）餐食时，服务人员戴口罩、手套。
A.搬运
B.整理
C.加热
D.供应
[单选题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业：饮品服务。列车始发、途中应采取定时推车到座位边旅客自选服务方式，但观光区内商务座服务时，可将饮品放在托盘上为旅客服务；服务人员行走途中托盘的高度基本与（ ）平齐。
A.自身的腰线
B.旅客头顶
C.自身的胸部
D.座椅高度
[多选题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业：饮品服务。避免从旅客（ ）或（ ）递送饮料，提供热饮（茶水、咖啡）时须提醒旅客小心烫手。
A.身后
B.头顶上方
C.前部
D.侧面
[多选题]所有动车组列车餐饮服务人员在岗前培训中熟练掌握（ ），并且有很好的语言（ ）能力与（ ）能力
A.普通话
B.表达
C.沟通
D.辩解
[多选题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业：餐食服务。要在（ ）或（ ）征询旅客是否用餐。
A.始发时
B.规定用餐时间前10分钟内
C.规定用餐时间前20分钟内
D.规定用餐时间前30分钟内
[单选题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业：饮品服务。递送饮品时，应拿杯子的（ ）处。
A.下三分之一
B.上三分之一
C.中部
D.杯口
[多选题]动车组列车商务座基本流程服务。到站作业：应在旅客到站前5分钟预先告知下车旅客（ ），提醒旅客携带行李物品，车内外温差较大的还应提醒添减衣物。
A.前方到站站名
B.准确到站时间
C.车外温度
D.下车门位置
[单选题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业：饮品服务。茶或咖啡要以杯子（ ）为标准，用请的手势请旅客随意。
A.五分满
B.六成满
C.七成满
D.八成满
[判断题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业：防寒毯服务。应征询每名旅客是否需要防寒毯，需要时应及时提供；提供前，应检查防寒毯包装封口是否完好；提供时，应在旅客面前拆封，并CR（CRH）和消毒标识朝上。
A.正确
B.错误
[判断题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业：验票服务。必须单手接过旅客证件及车票，快速、准确查验；及时记录旅客姓氏、席位、到站。
A.正确
B.错误
[判断题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业：饮品服务。原则上茶水、饮料均应使用一次性纸杯按需提供服务。
A.正确
B.错误
[判断题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业：餐食服务。送餐时应使用托盘、垫纸，餐具、餐巾纸、牙签等应置于托盘右侧，速溶汤应置于托盘右上侧。
A.正确
B.错误
[简答题]《高速铁路“强基达标、提质增效”工程客运专业标准》动车组列车商务座基本流程中，对餐食服务是如何规定的？
