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[填空题]淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为( )。
[判断题]淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]淀粉糖化后立即发酵,发酵是在( )作用下进行。
A. 霉菌
B. 酵母菌
C. 细菌
D. 甲烷菌
[单选题]含直链淀粉多的淀粉在面点工艺中选作面坯的改良剂,有利于增强面坯的( )
A.可塑性
B.筋性
C.弹性
D.延伸性
[单选题]淀粉糊滴定法测定氧化淀粉中羧基含量，用0.1mol／LNaOH标准溶液滴定，用（）做指示剂。
A.甲基红
B.甲基橙
C.酚酞
D.百里酚蓝
[判断题]（）水粉糊是用淀粉、水、蛋液调成的糊。
A.正确
B.错误
[判断题]在相变温度以上停留时间越长，越有利于奥氏体的均质化。因此在相变温度以上停留时间越长越有利于焊接质量。
A.正确
B.错误
[单选题]钢在相线温度AC3以上停留时间延长有利于奥氏体的均匀化，但将使晶粒( )。
A.A、缩小
B.B、长大
C.C、结晶
D.D、变异
[判断题] 加油站规范服务非常重要,实施规范化服务有利于提高加油站的销量;有利于提高加油站的整体素质;有利于提升中国石化的企业形象。
A.正确
B.错误
[填空题]“十三五”期间，按照国家总体部署推进我省（ ）改革，有利于加快能源市场化步伐，降低我省能源价格，进一步提高能源供应质量和效率。（湖南省“十三五”能源发展规划）
[填空题]“十三五”期间，按照国家总体部署推进我省能源体制改革，有利于加快能源市场化步伐，降低我省能源价格，进一步提高能源供应( )。（湖南省“十三五”能源发展规划）
[判断题]高碱度有利于矿化作用。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]有利于矿化作用的因素是( )。
A.高碱度
B.高品位
C.高温
[单选题]在下列条件下,有利于CaO矿化作用的是( )。
A.高温
B.石灰石粒度大
C.低温
D.高碱度
