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[单项选择]易引起葡萄球菌食物中毒的食品是（）
A. 豆制品
B. 家庭自制的发酵食品
C. 海产食品
D. 剩米饭
E. 罐头食品
[单项选择]引起葡萄球菌食物中毒的原因是（）。
A. 葡萄球菌污染的食物
B. 葡萄球菌肠毒素污染的食物
C. 化脓性球菌污染的食物
D. 葡萄球菌在肠道内大量繁殖
E. 葡萄球菌在食物中大量繁殖
[单项选择]葡萄球菌食物中毒的原因多见于食用（）
A. 海产品
B. 咸蛋、咸肉
C. 熟肉或内脏熟制品
D. 奶制品
E. 臭豆腐
[单项选择]葡萄球菌食物中毒的致病因素是（）
A. 溶血毒素
B. 杀白细胞素
C. 红疹毒素
D. 肠毒素
E. 血浆凝固酶
[单项选择]由葡萄球菌引起的食物中毒属于（）。
A. 感染性食物中毒
B. 毒素性食物中毒
C. 化学性食物中毒
D. 混合性食物中毒
[判断题]引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。
[多项选择]引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物主要是（）。
A. 奶及奶制品
B. 蛋及蛋制品
C. 家庭自制豆制品
D. 海产品
E. 剩饭、凉糕
[单项选择]引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）
A. 肉类、蛋类、禽类
B. 豆制品
C. 奶类食品
D. 剩饭、米粉
E. 海产鱼虾
[多项选择]容易引起沙门菌属食物中毒的食品有（）。
A. 肉类、禽类
B. 海产品
C. 蛋类
D. 奶类
E. 大豆类
[判断题]从食物中毒标本中分离出葡萄球菌，则说明它一定是引起该食物中毒的病原菌。
[单项选择]容易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）
A. 肉制品，剩米饭
B. 鱼虾蟹贝类等
C. 禽蛋类
D. 面包、面条等食品
E. 臭豆腐、豆酱等
[单项选择]引起沙门氏杆菌食物中毒的食品主要以（）占多数。
A. 乳类
B. 米饭
C. 肉类
D. 水果
[单项选择]葡萄球菌主要产生（），引起人类的食物中毒。
A. 龙葵素
B. 组胺
C. 肠毒素
D. 溶血素
[单项选择]在我国，引起蜡样芽抱杆菌食物中毒的食品主要是（）。
A. 米饭和淀粉制品
B. 肉类
C. 乳类
D. 水果和蔬菜
