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[简答题]氨基酸在蛋白质合成过程中是怎样被活化的？
[判断题]离心力分选的分选下限要比重力重介质分选的分选下限还要高。
[简答题]蛋白质变性过程中，有哪些现象出现？并举出三种能引起蛋白质变性的试剂。
[填空题]重力分选方法分为（）、（）、风力分选、惯性分选和摇床分选。
[单项选择]差分放大电路的差模信号是两个输入端信号的（）。
A. 差
B. 和
C. 平均值
D. 不能确定
[单项选择]在植物衰老过程中也有某些蛋白质合成，这些蛋白质主要是（）。
A. 水解酶
B. Rubisco
C. LEA蛋白
D. 识别蛋白
[简答题]简述烤烟成熟过程中蛋白质和叶绿素的变化。
[填空题]烟叶在烘烤过程中，蛋白质的转化途径是：蛋白质一多肽一（）。
[填空题]盐析法是分离提纯蛋白质过程中常用的方法之一，常用的主要盐析试剂是（）、（）和（）。
[简答题]试述蛋白质变性及其影响因素，举出几个食品加工过程中利用蛋白质变性的例子。
[填空题]蛋白质合成过程中，将氨基酸搬运到核糖体的RNA是（）。
[单项选择]在蛋白质生物合成过程中，下列（）是正确的。
A. 氨基酸随机地连接到tRNA上去
B. 新生肽链从C-端开始合成
C. 通过核糖体的收缩，mRMA不断移动
D. 合成的肽链通过一个tRNA连接到核糖体上
E. 以上全错
[单项选择]输入采样阶段，PLC的中央处理器对各输入端进行扫描，将输入端信号送入（）。
A. 累加器
B. 指针寄存器
C. 状态寄存器
D. 存贮器
