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[判断题]常见引起细菌性食物中毒的细菌有沙门氏菌、变形杆菌、致病性大肠杆菌和霉菌。
[单项选择]致病性大肠杆菌引起人类食物中毒的主要症状为（）。
A. 抽搐
B. 腹泻
C. 败血症
D. 化脓病灶
[多项选择]下列符合致病性大肠杆菌肠炎特点的是（ ）
A. 为稀水样大便
B. 常有脓血便
C. 常有脱水、酸中毒
D. 大便有腥臭味
E. 秋季高发
[单项选择]哪项不符合致病性大肠杆菌肠炎的特点（）
A. 为蛋花汤样大便
B. 大便有腥臭味
C. 有脱水、酸中毒
D. 常有脓血便
E. 夏季高发
[单项选择]20日龄仔猪，体温41℃，精神沉郁，腹泻4日，实验室检查发现致病性大肠杆菌，其粪便颜色最可能（）
A. 灰白色
B. 绿色
C. 黑色
D. 番茄酱色
[单项选择]大肠杆菌的靛基质试验为阳性，是因为大肠杆菌能分解（）
[填空题]致病性大肠杆菌已知菌株分5组______，______，______，______，______。
[单项选择]由大肠杆菌引起的感染是：（）
A. 一般的化脓菌感染
B. 特异性感染
C. 原发性感染
D. 伤口邻近的感染
E. 远离伤口的感染
[判断题]粪大肠杆菌的延迟培养步骤类似于总大肠菌群的延迟培养法。但是只有在不能对粪大肠杆菌进行滤膜试验时，才可使用延迟培养法。
[单项选择]大肠杆菌（）
A. 导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主
B. 导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物
C. 为条件致病菌
D. 可替代立克次体抗原做外斐试验
E. 常因食用带菌炊事人员（鼻咽部黏膜和手指）污染的食物后致病
[判断题]大肠杆菌柠檬酸盐试验阳性，是因为大肠杆菌能力用柠檬酸盐作为唯一的碳源。
[单项选择]条件致病菌，某些血清型菌株致病性强，可引起腹泻（）
A. 葡萄球菌
B. 链球菌
C. 大肠埃希菌
D. 沙门菌
E. 白色念珠菌
[单项选择]将人胰岛素基因通过基因工程技术导入大肠杆菌体内，使其产生人胰岛素。大肠杆菌的这种变异属于（）
A. 基因突变
B. 染色体结构变异
C. 基因重组
D. 染色体数目变异
[单项选择]大肠杆菌属于（）
A. 专性好氧菌
B. 兼性厌氧菌
C. 耐氧菌
D. 厌氧菌
[填空题]为了研究小鼠在接受大肠杆菌碱性磷酸酶（AKP）刺激后其体内抗体水平的变化。提取大肠杆菌AKP，注射到小鼠腹腔内，进行第一次免疫。一段时间后，检测到抗体水平达到峰值。在这个过程中，（）细胞在淋巴因子的作用下增殖、分化形成的（）细胞可以产生抗体。经过一段时间后，再用大肠杆菌AKP进行第二次免疫，（）细胞可以快速增殖、分化并产生大量抗体。上述免疫属于（）（细胞／体液）免疫。
