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发布时间:2023-10-17 03:43:08

[单项选择]糖精钠易溶解在什么溶剂中()
A. 乙醚
B. 苯
C. 盐酸稀溶液
D. 水
E. 乙醇

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[单项选择]糖精钠易溶解在()
A. 乙醚
B. 盐酸稀溶液
C. 苯
D. 水
E. 乙醇
[单项选择]检查食品的糖精钠时,对于含蛋白、淀粉较少的样品可以用什么溶剂提取糖精钠()
A. 乙醚
B. 水
C. 硫酸酮溶液
D. 氢氧化钠
E. 盐酸
[单项选择]薄层色谱法测糖精钠时,含糖精钠样品经前处理后展开、显色,样斑呈(),背景为蓝色。
A. 红色
B. 黑色
C. 黄色
D. 紫色
[单项选择]在()条件下,食品糖精钠用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱碱性
C. 中性
D. 强碱性
[单项选择]薄层色谱法测糖精钠采用无水硫酸钠作()。
A. 反应剂
B. 吸附剂
C. 脱水剂
D. 沉淀剂
[单项选择]在()条件下,食品中糖精钠用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱水性
C. 中性
D. 强碱性
[单项选择]非水滴定法测定糖精钠所用指示剂是()。
A. 亚甲兰
B. 溴酚蓝
C. 结晶紫
D. 酚酞
[判断题]薄层色谱法只能定性或半定量测定食品中糖精钠的含量。
[单项选择]采用离子选择电极测定糖精钠时,所测量的信号是()
A. 电流
B. 电位
C. 浓度
D. 活度
E. 电阻
[判断题]饮料中的苯甲酸钠和糖精钠的分析通常用分液漏斗作萃取操作。
[单项选择]高效液相色谱法测食品中糖精钠,紫外检测器波长为()。
A. 253.7nm
B. 230nm
C. 270nm
D. 210nm
[单项选择]下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是()。
A. 高效液相色谱法
B. 薄层色谱法
C. 气相色谱法
D. 离子选择电极法
[单项选择]GB2760—1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使量为()g/kg。
A. 0.20
B. 0.15
C. 0.50
D. 0.05
[单项选择]GB2760-1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使用量为()g/kg。
A. 0.20
B. 0.15
C. 0.50
D. 0.05
[单项选择]GB2759.2-2003中规定果汁中糖精钠最大使用量为()g/kg
A. 0.15
B. 0.20
C. I.5
D. 1.0
[多项选择]测定食品中糖精钠的国标方法(GB/T5009.28-1996)为()
A. 液相色谱法,紫外检测器检测
B. 薄层色谱法,溴甲酚紫溶液(0.4g/L)为显色剂
C. 离子选择电极法,以季铵盐所制PVC薄膜为选择电极
D. 气相色谱法
E. 比色法
[单项选择]GB/T5009.28-2003食品中糖精钠的测量方法其中第一法为()。
A. 酚磺酞比色法
B. 薄层色谱法
C. 高效液相色谱法
D. 离子选择电极法

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