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[单项选择]静脉注射用脂肪乳处方：精制大豆油150g，精制大豆磷脂15g，注射用甘油25g，注射用水加至1000ml。制备方法：称取豆磷脂15g，高速组织捣碎机捣碎后，加甘油25g及注射用水400ml，在氮气流下搅拌至形成半透明状的磷脂分散体系；放入二步高压匀化机，加入精制豆油与注射用水，在氮气流下匀化多次后经出口流入乳剂收集器内；乳剂冷却后，于氮气流下经垂熔滤器过滤，分装于玻璃瓶内，充氮气，瓶口中加盖涤纶薄膜、橡胶塞密封后，加轧铝盖；水浴预热90℃左右，于121℃灭菌15分钟，浸入热水中，缓慢冲入冷水，逐渐冷却，置于4～10℃贮存。精制大豆磷脂的作用是（）
A. 乳化剂
B. 防腐剂
C. 增溶剂
D. 抗氧剂
E. 等渗调节剂
[单项选择]注射用大豆油的酸值不大于（）
A. 0.1
B. 0.2
C. 0.3
D. 0.4
E. 0.5
[单项选择]《中华人民共和国药典》2010年版规定：注射用大豆油的酸值应不大于（）
A. 1.0
B. 0.6
C. 0.3
D. 0.2
E. 0.1
[单项选择]
注射用美洛西林/舒巴坦规格1.25（美洛西林1.0g，舒巴坦0.25g），成人静脉符合单室模型。美洛西林表观分布容积V＝0.5L/kg。
体重60kg患者用此药进行呼吸系统感染治疗，希望美洛西林达到0.1g/L，需给美洛西林/舒巴坦的负荷剂量为（）
A. 1.25g（1瓶）
B. 2.5g（2瓶）
C. 3.75g（3瓶）
D. 5.0g（4瓶）
E. 6.25g（5瓶）
[填空题]原料乳的标准化是指原料标准化乳中脂肪与非脂乳固体之比等于（）中脂肪与非脂肪乳固体之比。
[单项选择]可用于静脉注射脂肪乳的乳化剂是（）
A. 阿拉伯胶
B. 西黄蓍胶
C. 豆磷脂
D. 脂肪酸山梨坦
E. 十二烷基硫酸钠
[单项选择]脂肪乳化主要物质是（）
A. 贮能和供能
B. 磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸
C. 前列腺素、血栓恶烷及白三烯
D. 胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶
E. 小肠
[单项选择]药用大豆油（）
A. 热压灭菌
B. 紫外线灭菌
C. 干热灭菌
D. 滤过除菌
E. 流通蒸气灭菌
[单项选择]脂肪乳静脉注射液平均粒径要求在（）
A. 1μm以下
B. 1μm以上，5μm以下
C. 5μm以下
D. 5μm以上，10μm以下
E. 10μm以下
[单项选择]某企业投产生产混合食用油（简称"桶装大豆油"），每桶重5公斤。根据材料，回答下列问题：该桶装大豆油生产成本为35元/桶，成本利润率为20%，经计算，其出厂价格为（）元/桶。
A. 40
B. 41
C. 42
D. 43
[单项选择]
据国家发改委价格监测中心监测，近日食用油开始了新一轮的涨价，其中福临门大豆油、调和油、菜籽油等油品的涨幅在10%到15%；猪牛羊肉、禽蛋价格也出现明显的上涨趋势。针对物价明显上涨的现象，国家有关部门应该（）
①尊重价值规律，充分认识和利用价值规律
②根据市场供求变化，以市场为导向进行生产经营
③加强宏观调控，稳定物价
④改进技术，改善经营管理，以价格优势扩大市场占有率
A. ①②
B. ②④
C. ①③
D. ③④
