[单项选择]注射用大豆油的酸值不大于（）
A. 0.1
B. 0.2
C. 0.3
D. 0.4
E. 0.5

[单项选择]注射用大豆油的酸值不大于（）
A. 0.1
B. 0.2
C. 0.3
D. 0.4
E. 0.5

[单项选择]《中华人民共和国药典》2010年版规定：注射用大豆油的酸值应不大于（）
A. 1.0
B. 0.6
C. 0.3
D. 0.2
E. 0.1

[单项选择]静脉注射用脂肪乳处方：精制大豆油150g，精制大豆磷脂15g，注射用甘油25g，注射用水加至1000ml。制备方法：称取豆磷脂15g，高速组织捣碎机捣碎后，加甘油25g及注射用水400ml，在氮气流下搅拌至形成半透明状的磷脂分散体系；放入二步高压匀化机，加入精制豆油与注射用水，在氮气流下匀化多次后经出口流入乳剂收集器内；乳剂冷却后，于氮气流下经垂熔滤器过滤，分装于玻璃瓶内，充氮气，瓶口中加盖涤纶薄膜、橡胶塞密封后，加轧铝盖；水浴预热90℃左右，于121℃灭菌15分钟，浸入热水中，缓慢冲入冷水，逐渐冷却，置于4～10℃贮存。静脉注射用脂肪乳属于（）
A. 电解质输液
B. 营养输液
C. 胶体输液
D. 含药输液
E. 晶体输液

[单项选择]药用大豆油（）
A. 热压灭菌
B. 紫外线灭菌
C. 干热灭菌
D. 滤过除菌
E. 流通蒸气灭菌

[单项选择]某企业投产生产混合食用油（简称"桶装大豆油"），每桶重5公斤。根据材料，回答下列问题：该桶装大豆油生产成本为35元/桶，成本利润率为20%，经计算，其出厂价格为（）元/桶。
A. 40
B. 41
C. 42
D. 43

[名词解释]酸值

[判断题]食用植物油国家标准规定，一级大豆油烟点为215℃

[单项选择]

据国家发改委价格监测中心监测，近日食用油开始了新一轮的涨价，其中福临门大豆油、调和油、菜籽油等油品的涨幅在10%到15%；猪牛羊肉、禽蛋价格也出现明显的上涨趋势。针对物价明显上涨的现象，国家有关部门应该（）
①尊重价值规律，充分认识和利用价值规律
②根据市场供求变化，以市场为导向进行生产经营
③加强宏观调控，稳定物价
④改进技术，改善经营管理，以价格优势扩大市场占有率

A. ①②
B. ②④
C. ①③
D. ③④

[单项选择]质量标准中规定，新购进的＃32汽轮机油的酸值不大于（）毫克KOH/克。
A. 0.03
B. 0.05
C. 0.2

[单项选择]对大豆油过敏者禁用的是（）。
A. 硫喷妥钠
B. 氯胺酮
C. 依托咪酯
D. 氧化亚氮
E. 丙泊酚

[多项选择]

某植物油加工厂生产采用的是油脂浸出工艺，以先进的化工萃取法提取大豆油脂，生产工具有机械设备、厂内运输车辆等，生产的植物油闪点大于60℃。植物油浸出车间为单层厂房，每层建筑面积为125m²，在同一时间的作业人员不超过10人。为了做好危险源辨识，厂安全主管甲给全厂职工进行了一次安全培训，讲述了危险源、事故隐患、事故致因理论等。甲指出，由于植物油及其加工原料有火灾、爆炸危险性，因此我厂存在大量的危险源和事故隐患，甚至是重大危险源和重大事故隐患。比如，植物油浸出过程中，植物油临时储罐的储油量很大，构成重大危险源；植物油浸出车间有作业人员，作业人员可能有误操作，因此植物油浸出车间就是重大事故隐患。甲进一步解释说，危险的程度可用危险度表示，危险度是生产系统中事故发生的可能性与严重性的函数，也就是说，生产系统中事故发生的可能性或严重性越大，生产系统的危险度就越大。因此在生产过程中应尽量降低事故发生的可能性和严重性，通过降低人的不安全行为来降低事故发生的可能性，通过降低物的不安全状态降低事故发生的严重性。比如，减少植物油加工原料（大豆）储存区的原料储存量可以降低储存区的事故严重性。再比如，植物油的成品油储罐中储存的植物油越少，其事故发生的严重性越小，因此为了降低成品油储罐区的风险，应将大的储油罐改造为多个小储油罐，即当需要储存5000t成品植物油时，用10个500t储罐比用5个1000t储罐的风险小。

根据厂安全主管甲对危险度与事故发生的可能性与严重性的关系的说明，下列说法正确的有（）。
A. 当系统事故发生的可能性一定时，事故发生的严重性增加1倍，系统的事故危险度就增加1倍。
B. 系统事故的危险度随事故发生的可能性和严重性的增加而增大。
C. 系统事故的危险度随事故发生的可能性的增加而增大。
D. 系统事故的危险度随事故发生的可能性和严重性的增加而减小。