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[单选题]加热后的盒饭要确保盒饭的中心温度保持在（）℃以上，未及时售出的盒饭应放入保温柜（70℃及以上）保温存放。
A.60℃
B.70℃
C.75℃
[单选题] 精密空调采用（）方式进行温度交换，确保各个机柜内温度保持在合理范围
A.内循环
B.负压通风
C.正压通风
D.外循环
[简答题]为了确保二噁英的分解，要求炉膛温度保持在___℃以上，烟气停留时间不少于___s。
[判断题]冬季机舱温度要保持5oC以上,如果不能保持此温度,则应实行防水挂牌制度。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]判断题]食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求,必须将食品堆积、挤压存放。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内最低温度应保持在()℃以上，柜内最高温度不超过柜外环境最高温度或40℃（当柜外环境最高温度超过50℃时）。
A.A.-5
B.B.0
C.C.5
D.D.10
[判断题]智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内最低温度应保持在+5℃以上，柜内最高温度不超过柜外环境最高温度或40℃（当柜外环境最高温度超过50℃时）。
A.正确
B.错误
[多选题]1.23.
智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内最低温度应保持在（）以上，柜内最高温度不超过柜外环境最高
温度或( )（当柜外环境最高温度超过50℃时）。
A.5℃
B.10℃
C.30℃
D.40℃
[多选题]智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内最低温度应保持在+5℃以上，柜内最高温度不超过()。
A.A.柜外环境最高温度
B.B.40℃（当柜外环境最高温度超过50℃时）
C.C.环境温度
D.D.智能控制柜温度
[判断题]中心机房温度应保持在23±2℃之间，湿度应保持在40％-55％之间。
A.正确
B.错误
[判断题]1.189.
高压电抗器的油温及线圈温度正常，温度计指示正确。确保现场温度计指示的温度、控制室温度显示装置、
监控系统的温度三者基本保持一致，误差一般不超过±10℃。
A.正确
B.错误
