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[单选题]《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，用水应当符合国家规定的（ ）卫生标准。
A.生活饮用水
B.矿物质水
C.自来水
D.居民用水
[判断题]《食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
A.正确
B.错误
[多选题]建筑工地食堂不得采购和使用《食品安全法》禁止生产经营的食品,减少加工制作高风险品,重点严查( )的进货渠道和索证索票情况。
A.食用油脂
B.散装食品
C.一次性餐盒
D.一次性筷子
E.抽油烟机
[单选题]《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（ ）。
A.规章制度
B.措施
C.条文
D.制度
[判断题]《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
A.正确
B.错误
[单选题] 《食品安全法》 规定,餐饮服务环节食品安全监由 ( ) 负责。
A.工商行政部门
B.卫生行政部门
C.质量监督部门
D.食品药品监督管理部门
[单选题] 《食品安全法》 规定,食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于 ( )。
A.6 个月
B.1 年
C.2 年
D.3 年
[单选题]《食品安全法》规定,从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当( )
取得许
A. 依次
B. 依靠
C. 依据
D. 依法
[判断题]生产经营转基因食品应当按照规定选择性标示( )
A.正确
B.错误
[判断题]《食品安全法》规定,省级以上人民政府卫生行政、农业行政部门应当及时相互通报食品安全风险监测和食用农产品质量安全风险监测的相关信息。( )
A.正确
B.错误
[单选题]违反《食品安全法》规定,食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的,依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予( )的处分。
A.撤职或者开除
B.记过
C.记大过
D.警告
[判断题]《食品安全法》规定,国务院卫生行政部门应当将食品安全国家标准草案向社会公布,公开征求意见。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》中规定生产经营单位未按规定建立安全生产风险管控机制，并采取风险管控措施的，由负有安全生产监督管理职责的部门责令限期改正；逾期不改正的，依照有关法律、法规规定处理。
A.正确
B.错误
[判断题]《食品安全法》规定,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当将食品生产者召回不符合食品安全标准的食品的情况,以及食品经营者停止经营不符合食品安全标准的食品的情况,记入食品生产经营者食品安全信用档案。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]根据《食品安全法》规定，保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生( )危害。
A.急性
B.亚急性
C.慢性
D.生物性
E.化学性
[判断题]食品行业协会对违反《食品安全法》规定,损害消费者合法权益的行为,依法进行社会监督。( )
A.正确
B.错误
[单选题]《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》要求，生产经营单位未按规定参加安全生产责任保险的,由负有安全生产监督管理职责的部门责令限期改正，可处以（ ）的罚款。
A.1000元以上1万元以下
B.5000元以上2万元以下
C.1万元以上2万元以下
D.2万元以上3万元以下
[单选题].违反《食品安全法》规定,受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员,自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起 ( ) 内不得从事食品检验工作。
A.一年
B.五年
C.十年
D.终身
[判断题]生产经营单位不具备规定的安全生产条件时，不得从事生产经营活动。
A.正确
B.错误
