[简答题]糖蜜原料澄清常用的方法有哪三种？

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[多项选择]清理原料表面缺陷常用的方法有（）。
A. 火焰清理
B. 风铲处理
C. 砂轮清理
D. 机械工加工处理
E. 丢弃

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[单项选择]在食物原料选择的方法上，烹饪过程中常用的是（）。
A. 感官鉴定法
B. 理化鉴定法
C. 生物鉴定法
D. 其他鉴定法

[单项选择]目前发酵工业常用的处理菌体、固形物杂质和悬浮物等固体物质，保证处理液澄清的主要方法为（）
A. 离心和过滤
B. 离心和萃取
C. 蒸馏和萃取
D. 离子交换和过滤

[单项选择]阿司匹林原料药溶液澄清度无需检查（）
A. 游离水杨酸
B. 苯酚
C. 水杨酸苯酯
D. 乙酰水杨酸苯酯
E. 醋酸苯酯

[单项选择]用作澄清剂是以下哪种原料（）
A. 纯碱
B. 芒硝
C. 白云石
D. 碳粉

[单项选择]针灸配穴常用方法（）
A. 远近配穴、前后配穴、上下配穴、左右配穴
B. 远部配穴、远近配穴、上下配穴、近部配穴
C. 远部取穴、上下配穴、远近配穴、前后配穴
D. 近部取穴、随证配穴、上下配穴、左右配穴
E. 随证取穴、远近配穴、上下配穴、远近配穴

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[单项选择]下列方法中哪一种方法不是交通量调查的常用方法（）。
A. 人工观测法
B. 有线电视监控法
C. 车辆感应器测定法
D. 试验车法

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